SCOPRIRE LA BULGARIA

Un mix di culture affascinanti incontra innumerevoli coste e città in Bulgaria, un paese antico avvolto dal Mar Nero e da distese di paesaggi alberati. Sede della città più antica d'Europa e di molte altre meraviglie naturali e culturali, una vacanza qui è un must per chiunque abbia uno spirito di avventura.
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I pasti mediterranei a base di ingredienti locali sono i punti fermi della cucina bulgara, che condivide moltissime caratteristiche con la cucina greca e turca e con le specialità di molti altri paesi dell'Europa orientale. Assaporate i frutti del Mar Nero, le insalate fresche e molto altro ancora mentre esplorate la sua cucina di ispirazione internazionale.

CIBO TRADIZIONALE BULGARO

Insalata Shopska

L'insalata shopka è un piatto tradizionale bulgaro a base di pomodori, cetrioli, cipolle e peperoni. Questa insalata è perfetta per una giornata estiva e può essere servita con pane o cracker. L'insalata shopka è un'opzione sana e deliziosa per un pasto leggero o un contorno.

Shkembe Chorba

In un Paese noto per la sua ricca storia e la sua cultura variegata, non sorprende che il piatto nazionale bulgaro, lo shkembe, sia un riflesso di entrambe. Una zuppa sostanziosa a base di trippa, fagioli e spezie, lo shkembe è un pasto saziante che i bulgari gustano da secoli. Nonostante le sue umili origini, lo shkembe è diventato un simbolo della cucina bulgara ed è apprezzato sia dai locali che dai visitatori.

meshana skara

Il Meshana Skara è considerato lo zenit gastronomico bulgaro, soprattutto per gli amanti della carne. Il kebab alla griglia comprende il solito Kofte, ma anche polpette simili alla kofta e spiedini di carne di maiale e bistecca di maiale.

kavarma

Il kavarma è un piatto tradizionale bulgaro che si tramanda da generazioni. Si tratta di uno stufato a base di carne di maiale, agnello o pollo, cotto lentamente in una pentola di argilla con verdure e spezie. Il kavarma è un piatto sostanzioso e confortante, perfetto per le fredde giornate invernali.

banitsa

La banitsa è un piatto bulgaro tradizionalmente preparato con pasta fillo, formaggio e uova. Questo piatto viene spesso servito a colazione o come spuntino. La banitsa può essere preparata con diversi tipi di formaggio, come la feta o il sirene, e talvolta viene preparata anche con spinaci o altre verdure.

palachinki

Il Palachinki, un dolce tradizionale bulgaro, è composto da sottili crêpes riempite con una varietà di ripieni dolci. I ripieni più popolari sono il cioccolato, le noci e la frutta. I palachinki vanno serviti freschi e caldi, con un po' di panna montata o di gelato sopra. Questa delizia soddisferà sicuramente la vostra voglia di dolce!

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