Tutte le grandi vacanze fuori casa hanno bisogno di un momento culminante, un'attività che diventi il cuore del viaggio. E quale modo migliore di assecondare i sensi se non dando priorità alle papille gustative? Preparatevi a una fuga che va oltre il semplice sostentamento: un'avventura culinaria in cui l'arte incontra il gusto e ogni boccone racconta una storia. Assaporate piatti meticolosamente realizzati, concedetevi sorprese culinarie e lasciatevi incantare dall'ingegnosità della cucina europea. Da sale da pranzo pluripremiate a stelle nascenti della cucina, questi ristoranti raffinati sono il fiore all'occhiello di ogni pellegrinaggio epicureo. Trasformate il vostro viaggio da una visita turistica a un'indimenticabile evasione gastronomica e partite per un fine settimana all'insegna di cibo impareggiabile, servizio impeccabile e ricordi che rimarranno impressi nel vostro palato.
Buon appetito!
Ghan House, Irlanda
Situato nella cittadina medievale di Carlingford, nella splendida Irlanda, il ristorante di Ghan House è una destinazione da non perdere. Questo acclamato ristorante è orgoglioso di possedere le ambitissime 2AA Rosettes dal 2011, a dimostrazione del suo incrollabile impegno verso l'eccellenza culinaria. Situato vicino al Carlingford Lough, Ghan House celebra l'abbondanza di tesori locali. Il menu presenta le rinomate ostriche di Carlingford, granchi e aragoste provenienti dalle coste rocciose dove il Lough incontra il Mare d'Irlanda e succulenti carni di agnello e manzo di Cooley/Mourne provenienti dalle vicine pendici delle montagne. Il team del ristorante elabora piatti che mettono in risalto la freschezza e la qualità di questi ingredienti locali e quasi tutto viene preparato in casa, dal pane fresco ai brodi e alle salse. I prodotti dell'orto biologico e le erbe fresche del vivaio garantiscono che ogni pasto servito nella magnifica sala da pranzo sia memorabile.
Da non perdere: il filetto di manzo allevato localmente - un piatto ricco, delizioso, che si scioglie in bocca.
Park Hotel Kenmare, Irlanda
Situato anch'esso in Irlanda, lungo la costa spazzata dai venti della Wild Atlantic Way, il ristorante del Park Hotel Kenmare può essere descritto solo come glorioso. L'executive chef James Coffey (un appassionato foraggiatore, cacciatore e pescatore egli stesso) abbraccia una filosofia culinaria incentrata sulla località, la stagionalità e la sostenibilità. Il menu è eccezionale e interamente ispirato all'abbondanza di prodotti della zona. Con un'attenzione particolare al pesce freschissimo pescato in loco e all'orto situato a Dromquinna Manor (una proprietà gemella del Parco), i produttori artigianali svolgono un ruolo importante nella creazione di un'esperienza culinaria indimenticabile.
Da non perdere: i frutti di mare (tutti!), sempre protagonisti.
Albergo Dalen, Norvegia
Risalente al 1894, la Norvegia Dalen Hotel offre uno sguardo accattivante sulla storia e sulla nobiltà europea. Il ristorante Bandak dell'hotel rende omaggio alla grandiosità della cucina francese, incorporando al contempo autentici prodotti norvegesi e ingredienti di stagione. Guidato dagli acclamati chef Peter Sandqvist e Joachim Johansson, il team culinario presenta piatti straordinari con ingredienti come tartufi e carni di selvaggina. Tovaglie bianche, candele tremolanti e un servizio eccezionale offerto da personale attento in guanti bianchi e papillon: un'esperienza culinaria eccezionale.
Da non perdere: il petto d'anatra confit... con un contorno di indulgenti e cremose Pommes Anna. Delizioso.
Palazzo Tiglio, Italia
Un sogno toscano, il Palazzo Tiglio mette in mostra i migliori ingredienti locali e rende omaggio al ricco patrimonio culinario del Paese. Traendo ispirazione dalla regione, l'executive chef Mattia Parlanti seleziona a mano ingredienti come pomodori baciati dal sole, basilico profumato, olio d'oliva setoso e formaggi artigianali. La Toscana in un piatto: il menu è ricco di piatti meticolosamente realizzati e la ricca carta dei vini offre abbinamenti perfetti. Scegliete tra due eleganti sale da pranzo piene d'arte o una terrazza soleggiata con una splendida vista sul tramonto nella valle.
Da non perdere: il menu degustazione di cinque portate con abbinamento di vini. Bellissimo!
Albergo l'Helios & Spa, Francia
Se cercate una cucina sofisticata e raffinata, non potete non guardare al maestro... la Francia. In quest'ottica, il ristorante Le Doron di Albergo l'Helios & Spa di Meribel non delude. Il ristorante, che offre una cucina incredibile con una vista impareggiabile sulle maestose vette e sulla pista Doron, vanta i titoli di Master Restaurateur e Tables & Auberges de France. Lo chef Michael Aurey e il suo team fondono l'autenticità con l'inventiva, dando vita a piatti che mettono in risalto il ricco passato culinario della Savoia con un tocco moderno.
Da non perdere: la terrina di foie gras al pistacchio fatta in casa e rifinita con verdure marinate.
Chateau Liblice, Repubblica Ceca
Nascosto nell'affascinante Chateau LibliceIn un gioiello di hotel della Repubblica Ceca, troverete un ristorante che trasuda fascino senza tempo. Un team di talento crea piatti appetitosi utilizzando gli ingredienti stagionali più freschi, mettendo in risalto gli incredibili prodotti locali. L'atmosfera è raffinata ma rilassata, con uno staff cordiale e attento. E non dimentichiamo la selezione di vini accuratamente curata che si abbina perfettamente al menu. Preparatevi a immergervi nelle delizie della cucina ceca, godendo dell'incantevole ambiente di questo luogo straordinario.
Da non perdere: l'arrosto di daino.
Castello di Sieraków, Polonia
A Castello di Sieraków in Polonia, l'esperienza culinaria è un connubio di tradizioni polacche e sapori internazionali. Il ristorante del maniero abbraccia un concetto di "farm-to-table", approvvigionandosi regolarmente di ingredienti provenienti dal proprio orto biologico. La filosofia del ristorante è incentrata sull'uso di ingredienti di prima qualità e la cucina è orgogliosa di procurarsi i prodotti migliori da fornitori locali che condividono il loro impegno per la qualità. Dalle carni succulente al pesce fresco, dalle verdure vivaci alla frutta di stagione, ogni ingrediente viene selezionato con cura, mentre l'elegante sala da pranzo, con il suo ambiente signorile, aggiunge fascino all'insieme.
Da non perdere: le lumache! Alimentate esclusivamente con prodotti di fattoria, sono fornite da una piccola azienda agricola biologica nella vicina Winiary.
Albergo Esperas Santorini, Grecia
Esperas Santorini ospita il ristorante Ombra nella splendida Grecia baciata dal sole. Il menu rende omaggio ai sapori vibranti del Mediterraneo, con particolare attenzione ai frutti di mare. Lasciatevi tentare da un branzino fresco o dalla consistenza succulenta di un merluzzo sapientemente preparato. Ogni piatto è preparato con amore da un team di chef di talento e, mentre il sole tramonta sulla Caldera mozzafiato, si assiste a una vera festa per i sensi. A completare la squisita cucina c'è un'eccezionale selezione di vini, curata con attenzione per esaltare i sapori di ogni piatto.
Da non perdere: il polpo alla griglia - perfetto con un vino bianco frizzante.
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