Scoprire l'Albania

L'Albania è un bellissimo Paese situato nell'Europa sud-orientale, confinante con Montenegro, Kosovo, Macedonia settentrionale e Grecia. Dalle pittoresche coste dei mari Adriatico e Ionio alle maestose cime delle Alpi albanesi e alle antiche rovine di Butrint, l'Albania offre qualcosa per ogni viaggiatore.
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Cosa c'è

La cucina albanese è influenzata dai vicini mediterranei e presenta carni alla griglia, frutti di mare freschi, insalate e deliziosi dessert come la baklava.

Cibo tradizionale albanese

COLAZIONE TRADIZIONALE

La colazione tradizionale albanese è un pasto sostanzioso e saporito che vi sazierà per la giornata che vi attende. Il pasto consiste in una varietà di piatti. Un punto fermo della colazione albanese è il byrek, una pasta salata fatta di strati di pasta fillo e ripiena di formaggio, spinaci o carne. Un altro piatto popolare è la petulla, palline di pasta fritte spesso servite con miele o formaggio feta. Byrek e petulla sono solitamente accompagnati da verdure fresche come pomodori, cetrioli e peperoni.

FEGATO

Il fegato, o "fërgesë me fërritje" come viene chiamato in Albania, è un piatto sostanzioso che può essere servito a colazione, pranzo o cena. Il piatto consiste in fegato tagliato a fette e cotto con cipolle e peperoni tagliati a dadini fino a quando non diventa tenero. Viene poi condito con formaggio feta sbriciolato e servito caldo su pane appena sfornato. Il fegato contiene vitamine e minerali essenziali che lo rendono un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.

TAVE KOSI

Il Tavë Kosi albanese è un piatto tradizionale albanese che risale all'Impero Ottomano. È uno stufato cremoso e saporito a base di carne di agnello o di manzo, yogurt e uova. Il piatto viene tipicamente servito come portata principale a pranzo o a cena. Il Tavë Kosi viene comunemente servito con riso o pane a parte per assorbire tutti i suoi deliziosi sapori. Se siete alla ricerca di un sapore autentico dell'Albania, provate il Tavë Kosi!

ORATA ALLA GRIGLIA

L'orata alla griglia è un piatto che gli albanesi apprezzano da secoli. Questo pesce, conosciuto anche come orata reale, è molto apprezzato in Albania perché viene pescato localmente e preparato fresco.

FERGESE

Il fergese è un piatto tradizionale che si tramanda da generazioni nella cucina albanese. È un classico comfort food che può essere gustato in qualsiasi occasione, sia che si tratti di una riunione di famiglia o di una serata intima. Il piatto consiste in peperoni, pomodori e cipolle mescolati con formaggio fuso per creare una salsa deliziosamente cremosa.

PETULLA

La cucina albanese è un'affascinante miscela di sapori mediterranei e balcanici, e un piatto che spicca per la sua semplicità e squisitezza è la petulla con la marmellata. La petulla è un tipo di pasta fritta, croccante all'esterno e soffice all'interno, che la rende il contenitore perfetto per la marmellata o il miele preferiti.

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Adriatik Hotel

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Il ristorante Apollonia vanta una splendida vista sul mare e propone un menu di piatti italiani, francesi e internazionali.
Il ristorante Illyria offre deliziosi piatti di pesce.

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