WALES ENTDECKEN

Obwohl Wales Teil des Vereinigten Königreichs ist, sollte man sich nicht täuschen: Dieses kleine Land hat seinen ganz eigenen Charakter und wird für seine spektakuläre keltische Kultur, die von Blumen gesäumten Küsten von Pembrokeshire und die von dramatischen Bergen durchbrochenen Horizonte verehrt. Hier befinden sich auch einige der beliebtesten Touristenorte des Vereinigten Königreichs, wie der Snowdonia National Park.

Die walisische Küche ist durchzogen von keltischen und englischen Einflüssen und zeichnet sich vor allem durch den frischen Fang aus dem Meer aus. Nehmen Sie sich die Zeit, walisische Gerichte wie Cawl, Laverbread und Conwy-Muscheln zu probieren, um einen Eindruck von der Tradition zu bekommen, und genießen Sie dazu Getränke wie lokal gebraute Biere und Apfelweine.

TRADITIONELLES WALISISCHES ESSEN

walisische Raritäten

Ein Welsh Rarebit ist ein herzhaftes Gericht mit einer Käsesoße, das in der Regel auf Toast serviert wird. Das Gericht soll seinen Ursprung in Wales haben, und die früheste bekannte Erwähnung stammt aus dem Jahr 1725. Welsh Rarebits können mit einer Vielzahl verschiedener Käsesorten zubereitet werden, und die Soße kann auch Bier, Worcestershire-Soße oder Senf enthalten.

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Ein Cawl ist eine traditionelle walisische Suppe aus Lammfleisch, Lauch und Kartoffeln. Sie wird in der Regel mehrere Stunden lang langsam gekocht, damit die Aromen miteinander verschmelzen können. Cawl ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für einen Winterabend eignet. Während die Zutaten von Region zu Region leicht variieren können, ist das Grundrezept für Cawl seit Jahrhunderten unverändert geblieben.

Laverbread

Laverbread, auch walisischer Kaviar genannt, ist ein traditionelles walisisches Gericht, das aus dem Seetang Laver (Porphyra umbilicalis) hergestellt wird. Die Algen werden gewaschen und mehrere Stunden lang gekocht, bis sie zu einer dicken, dunkelgrünen Paste werden. Laverbread wird gewöhnlich mit Haferflocken, Spiegeleiern und Speck serviert. Es wird auch als Zutat für viele andere walisische Gerichte wie Laverbread Fritters und Laverbread Cakes verwendet.

Meeresfrüchte

An der walisischen Küste gibt es einige der vielfältigsten und köstlichsten Meeresfrüchte im Vereinigten Königreich. Von Hummer bis Herzmuscheln ist für jeden etwas dabei. Die Qualität der Meeresfrüchte ist außergewöhnlich, und alle werden täglich frisch gefangen. Wenn Sie auf der Suche nach einem wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind, müssen Sie walisische Meeresfrüchte probieren.

Lammfleisch

Lammfleisch ist in Wales ein gängiges Gericht und wird oft mit Minzsauce serviert. Das walisische Wort für Lammfleisch ist "cwtch". Eine beliebte Art, Lammfleisch in Wales zuzubereiten, ist das Braten mit Rosmarin und Knoblauch. Das Fleisch vom Lamm ist zart und hat einen milden Geschmack. Lammfleisch ist eine gute Quelle für Eiweiß, Eisen und Zink.

walisische kuchen

Walisische Kuchen sind eine traditionelle walisische Leckerei, die es schon seit Jahrhunderten gibt. Sie werden aus Mehl, Butter, Zucker, Eiern und Johannisbeeren hergestellt und auf einem Grill gebacken. Walisische Kuchen werden oft zum Tee serviert und sind ein beliebter Leckerbissen auf Messen und Festen. Wenn Sie einmal in Wales sind, sollten Sie unbedingt einen walisischen Kuchen probieren!

UNSERE RESTAURANTS IN WALES: ESSEN SIE IN WENIGEN MINUTEN VON IHREM ZIMMER AUS

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