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VAKKEN
Unsere Mitgliedshotels suchen für die Saison 2023 leistungsstarke Mitarbeiter
Restaurantleiter
Hotel Dalen - Norwegen
Als Restaurantleiter sind Sie zusammen mit Chefkoch Mikael Öster und F&B Manager Nacim Boudaoud für den täglichen Betrieb des Restaurants Bandak verantwortlich. Das Restaurant Bandak ist ein Gourmetrestaurant mit hohen Ansprüchen, in dem klassische französische Küche mit lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen serviert wird. Unser Hotelfrühstück wird sowohl in Form eines kleinen Buffets als auch als à la carte serviert. Das Mittagessen und der herrliche Nachmittagstee werden in den Salons und auf der Terrasse mit Blick auf den See Bandak serviert, und zum Abendessen gibt es Menüs im großen Speisesaal.
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Sommelier
Hotel Dalen - Norwegen
Als Sommelier arbeiten Sie eng mit dem Restaurantleiter zusammen, um sicherzustellen, dass unser Weinprogramm dem Standard entspricht. Sie koordinieren die Weinbestellungen, stellen die täglichen Weinpakete zusammen und fügen neue Weine für die Weinkarte und den Weinkeller hinzu. Wir veranstalten täglich Weinverkostungen für unsere Hotelgäste, für die Sie verantwortlich sein werden. Während des Mittag- und Abendessens sind Sie ein wichtiger Teil des Restaurantteams. Das Restaurant Bandak ist ein Gourmetrestaurant mit hohen Ansprüchen, in dem klassische französische Küche mit lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen serviert wird. Unser Hotelfrühstück wird sowohl in Form eines kleinen Buffets als auch als à la carte serviert. Das Mittagessen und der herrliche Nachmittagstee werden in den Salons und auf der Terrasse mit Blick auf den See Bandak serviert, und zum Abendessen gibt es Menüs im großen Speisesaal.
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Oberkellner
Hotel Dalen - Norwegen
Als Maître d' werden Sie Teil des Managementteams des Restaurants Bandak und helfen bei der Planung, Schulung und Aufrechterhaltung der täglichen Routine. Sie arbeiten im Schichtdienst für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das Restaurant Bandak ist ein Gourmetrestaurant mit hohen Ansprüchen, in dem klassische französische Küche mit lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen serviert wird. Unser Hotelfrühstück wird sowohl in Form eines kleinen Buffets als auch als à la carte serviert. Das Mittagessen und der herrliche Nachmittagstee werden in den Salons und auf der Terrasse mit Blick auf den See Bandak serviert, und zum Abendessen gibt es Menüs im großen Speisesaal.
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Kellner
Hotel Dalen - Norwegen
Das Restaurant Bandak ist ein Gourmetrestaurant mit hohen Ansprüchen, in dem klassische französische Küche mit lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen serviert wird. Unser Hotelfrühstück wird sowohl in Form eines kleinen Buffets als auch als à la carte serviert. Das Mittagessen und der herrliche Nachmittagstee werden in den Salons und auf der Terrasse mit Blick auf den See Bandak serviert, und zum Abendessen gibt es Menüs im großen Speisesaal. Sie arbeiten im Schichtdienst beim Frühstück, Mittag- und Abendessen.
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Barkeeper
Hotel Dalen - Norwegen
Als Barkeeper sind Sie zusammen mit F&B Manager Nacim Boudaoud für den täglichen Betrieb der exklusiven Bar des Dalen Hotels verantwortlich.
Du bist verantwortlich für die Erstellung neuer Cocktail-Menüs aus lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen und folgst dabei Trends. Du bestellst die Vorräte für die Bar und führst monatliche Inventuren durch.
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Leitender Chefkoch
Hotel Dalen - Norwegen
Als Executive Head Chef sind Sie für den täglichen Betrieb in der Küche verantwortlich. Zusammen mit dem F&B Manager Nacim Boudaoud haben Sie einen großen Einfluss auf den Service. Das Restaurant Bandak ist ein Gourmetrestaurant mit hohen Ansprüchen, in dem klassische französische Küche mit lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen serviert wird. Unser Hotelfrühstück wird sowohl in Form eines kleinen Buffets als auch à la carte serviert. Das Mittagessen und der herrliche Nachmittagstee werden in den Salons und auf der Terrasse mit Blick auf den See Bandak serviert, und zum Abendessen gibt es Menüs im großen Speisesaal.
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Souschef
Hotel Dalen - Norwegen
Als Souschef sind Sie ein zentraler Bestandteil des Managementteams in der Küche und unterstützen den Executive Head Chef bei den täglichen Abläufen, wie z. B. bei der Erstellung von Speisekarten, der Aufgabe von Bestellungen, der Überwachung von Inventar und Service. Sie werden auch immer ein Vorbild für Ihre Kollegen in der Küche und im Restaurant sein. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist ein Plus.
Das Restaurant Bandak ist ein Gourmet-Restaurant mit hohen Ansprüchen. Wir servieren klassische französische Küche mit Hilfe von lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen.
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Chef de Partie
Hotel Dalen - Norwegen
Als Chef de Partie sind Sie ein zentraler Bestandteil der Küche und arbeiten an Ihrem eigenen Arbeitsplatz in der Küche. Sie sind auch immer ein Vorbild für Ihre Kollegen in der Küche und im Restaurant. Sie tragen große Verantwortung auf Ihrer Station. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist ein Plus.
Das Restaurant Bandak ist ein Gourmet-Restaurant mit hohen Ansprüchen. Wir servieren klassische französische Küche mit Hilfe von lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen.
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Pâtissier
Hotel Dalen - Norwegen
Als Pâtissier sind Sie ein wichtiger Teil der Küche, und Sie sind bei Ihrer Arbeit für die Konditoreiabteilung verantwortlich. Der Nachmittagstee ist ein wichtiger Teil unseres F&B-Konzepts im Dalen Hotel, und das Gebäck ist in ganz Norwegen bekannt. Sie werden auch immer ein Vorbild für Ihre Kollegen in der Küche und im Restaurant sein. Das Restaurant Bandak ist ein Gourmet-Restaurant mit hohen Ansprüchen, und wir servieren klassische französische Küche mit Hilfe von lokalen Produkten aus Telemark und Norwegen. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist ein Plus.
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