ITALIEN ENTDECKEN

Kultur, Kunst, Geschichte und eine weltberühmte Küche in einem Paket - das ist amore. Das ist Italien. Von den antiken Ruinen Roms bis zu den charmanten Dörfern der Toskana und überall dazwischen beherbergt Italien eine Vielzahl von Schätzen, die von Reisenden und Einheimischen gleichermaßen verehrt werden. Werfen Sie einen Blick darauf.

Die italienische Küche ist der Kuss des Chefs. Ein Heiligtum aus cremigen Risottos, geschmacksintensiven Pizzen, reichhaltigen Weinen und delikaten Puddings und Gebäck, das leichter als Luft ist. Es erwartet Sie ein Fest für die Sinne.

Traditionelles italienisches Essen

PIZZA

Die Pizza ist die Königin der Küche. Es gibt so viele Pizzasorten und -arten, dass man gar nicht weiß, wo man anfangen soll. Die klassische Kombination aus Brot, Käse und Tomatensoße ist aus gutem Grund beliebt: Sie ist einfach, lecker und vielseitig. Sie können Ihre Pizza mit so ziemlich allem belegen, was Sie mögen, von Peperoni bis Ananas. Und vergessen Sie nicht die Knoblauchknoten!

LASAGNE

Lasagne ist ein beliebtes italienisches Gericht, das mit Nudeln, Fleischsauce und Käse zubereitet wird. Das Gericht kann mit verschiedenen Arten von Nudeln zubereitet werden, z. B. mit Lasagne-Nudeln, Cannelloni-Röhren oder sogar flachen Teigblättern. Die traditionelle Version des Gerichts besteht aus einer Béchamelsauce, die aus Butter, Mehl und Milch hergestellt wird. Es gibt jedoch viele Varianten des Rezepts, die verschiedene Fleischsorten und Gemüse enthalten.

RISOTTO

Risotto italiano ist ein klassisches italienisches Gericht, das einfach zuzubereiten und dennoch sehr schmackhaft ist. Der Schlüssel zu einem guten Risotto liegt in der Verwendung von hochwertigem Arborio-Reis und dem geduldigen Umrühren des Risottos, während die Brühe schöpfkellenweise zugegeben wird. So wird sichergestellt, dass der Reis gleichmäßig gart und die Aromen der Brühe aufnimmt. Risotto italiano kann mit jeder Art von Fleisch oder Gemüse zubereitet werden

OSSO BUCCO

Osso bucco ist ein italienisches Gericht aus geschmorten Kalbshaxen. Der Name bedeutet auf Italienisch "Knochen mit einem Loch" und bezieht sich auf das Markloch in der Mitte des Knochens. Das Gericht wird oft mit Gremolata, einer Mischung aus Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale, garniert. Es wird normalerweise mit Risotto oder Kartoffelpüree serviert.

PESCE SPADA

SCHWERTFISCH SIZILIENISCH - Das "Meeresfrüchte-Steak" wird auf die schmackhafteste Art und Weise gewürzt, die man sich vorstellen kann, mit Kirschtomaten, Oliven, Pinienkernen und Oregano.

GELATO

Gelato ist wegen seines reichhaltigen und cremigen Geschmacks als der König der Desserts bekannt. Dieses italienische Gericht wird aus Milch, Sahne, Zucker und Eigelb hergestellt, die zusammen gekocht werden, um einen Pudding zu erhalten. Das Gelato wird dann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen aromatisiert und oft mit einer Schokoladen- oder Karamellsauce serviert.

DIE RESTAURANTS IN ITALIEN: WO HERRLICHE SPEISEN NUR WENIGE MOMENTE VON IHREM ZIMMER ENTFERNT SIND

Castello di Gargonza

Das Restaurant La Torre di Gargonza liegt etwas außerhalb der Stadtmauern. Die Küche besteht aus authentischen toskanischen Gerichten mit einfachen, unverfälschten Zutaten, hausgemachter Pasta und köstlichen Fleischgerichten, gepaart mit regionalen Weinen.

WO SOLL ICH ESSEN?

Locanda Dei Mai Intees

Das Restaurant Locanda dei Mai Intees wurde 1989 gegründet und entwickelte sich schnell zu einem Treffpunkt für eine elitäre und internationale Kundschaft. Genießen Sie die von den Chefköchen zusammengestellten regionalen Gerichte, begleitet von einer bedeutenden Auswahl an Weinen - während der magischen Mahlzeiten hier.

WO SOLL ICH ESSEN?

Grand Hotel et de Milan

Unsere Küchenchefs im Restaurant Caruso bieten traditionelle Mailänder Küche mit einem modernen Touch. Oder besuchen Sie unser Don Carlos Restaurant, wo wir Maestro Giuseppe Verdi in einem intimen und raffinierten Rahmen Tribut zollen.

WO SOLL ICH ESSEN?

BERÜHMTE HISTORISCHE CAFÉS IN ITALIEN

CAFE LA CALCINA (seit 1800), Venedig
GRANCAFFE QUADRI (gegründet 1775), Venedig
CAFFE DELL'USSERO (gegründet 1775), Pisa
CAFFE TORINESE (gegründet 1919), Trieste
CAFFE AL BICERIN (gegründet 1763), Turin
ANTICO CAFFE SAN MARCO (gegründet 1914), Trieste
CAFE TOMMASEO (gegründet 1830), Triest
CAFFE BARATTI & MILANO (gegründet 1858), Turin

CAFE ELENA (gegründet 1889), Turin
CAFE FIORIO (gegründet 1780), Turin
GELATERIA PEPINO (gegründet 1884), Turin
MULASSANO (gegründet 1907), Turin
PLATTI (gegründet 1875), Turin
CAFFE SAN CARLO (gegründet 1822), Turin
STRATTA (gegründet 1836), Turin
CAFFE TORINO (gegründet 1903), Turin

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Traditionelles italienisches Essen

PIZZA

LASAGNE

RISOTTO

OSSO BUCCO

PESCE SPADA

GELATO

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