STORIE

Una guida locale alla capitale della Slovenia

Benvenuti a Lubiana, una delle città più verdi e memorabili d'Europa, dove le strade acciottolate vi invitano a scoprire mercati vivaci, cibo delizioso e persino una fiorente scena di microbirrifici. Continuate a leggere i nostri consigli su tutto, dalle cose da fare a quelle da mangiare, e preparatevi a lasciarvi incantare da questo gioiello sloveno.

Punti di interesse culturale

A Lubiana la cultura abbonda e ci sono tanti luoghi fantastici da esplorare. Un buon punto di partenza è il Museo della città di Lubiana. Fondato nel 1935, il museo è ospitato nel Palazzo Auersperg, un edificio che offre uno spaccato della trasformazione della città da insediamento romano alla vivace forma odierna. Le mostre sono varie e spaziano dalla storia delle artiste slovene ai grandi murales contemporanei.

Per continuare il tema artistico, recatevi poi alla Galleria Nazionale della Slovenia - un paradiso per gli amanti dell'arte, qui troverete una vasta collezione di arte slovena dal Medioevo ai giorni nostri. Per un po' di design all'aperto, recatevi a Parco Tivoli - un luogo in cui cultura e natura si uniscono, fungendo da polo culturale all'aperto che ospita eventi e mostre tra aiuole fiorite e sentieri alberati. 

Cibo e bevande

Giornate di mercato a Tržnice

È d'obbligo una passeggiata a Tržnice, il mercato centrale di Lubiana progettato da Plečnik. Iniziate la vostra avventura culinaria al banco dei crauti di Marjetka. Ci sono molti banchi di crauti nel mercato, ma solo uno ha una fila davanti a sé, ed è quello di Marjetka. La sua famiglia è l'ultima a conservare un tipo di cavolo autoctono, il cavolo di Lubiana. È possibile anche acquistare una bottiglia di succo di crauti, noto per le sue proprietà calmanti per lo stomaco. Passeggiate tra le bancarelle che offrono l'olio di semi di zucca Styriaca e non dimenticate di dare un'occhiata alla sezione dedicata alle pantofole, un souvenir leggero e unico che gli sloveni indossano in casa. Il mercato è ricco di dettagli inaspettati, troverete persino distributori automatici che vendono candele per tombe in portacandele di plastica color gioiello, tradizionalmente realizzati per essere collocati sulle tombe.

Brindate alle Alpi a Nebotičnik

Sebbene il Nebotičnik, con i suoi 13 piani e 70 metri di altezza, possa sembrare modesto rispetto agli standard odierni, nel 1933, quando fu inaugurato, era il primo grattacielo della Jugoslavia e il nono edificio più alto d'Europa. L'architetto Vladimir Šubic si ispirò ai grattacieli art déco di New York, con grande scetticismo iniziale dei locali più conservatori che lo consideravano un "mostro". Oggi, l'avvolgente terrazza-caffetteria sul tetto offre una vista mozzafiato sulle Alpi a nord e sulla vicina città di San Francisco. Castello di Lubiana. Per raggiungere la cima, salite una scala a chiocciola da un atrio rivestito di marmo nero. Una volta arrivati, concedetevi gli squisiti vini sloveni; la burrosa Rebula, liscia o frizzante, è un'ottima scelta.

Posti per caffè e torte

Lubiana ha abbracciato il movimento dei caffè speciali, con una delle migliori tazze della città servita dall'architetto colombiano Alex, espatriato, presso il ristorante "La casa del caffè". Črno Zrno. Questa caffetteria, larga meno di due metri, conduce a un bar rialzato ornato da piastrelle arabescate, dove Alex prepara ogni caffè con un tocco personale. STOW 2 GO, la più recente sede di Torrefazione Stowsi trova proprio di fronte al Triplo Ponte in Prešeren Trg, nella piazza principale di Lubiana. È un luogo ideale per ammirare i monumenti e allo stesso tempo assumere una dose di caffeina. Per quanto riguarda le torte, le migliori della città vi aspettano da Zvezda, una pasticceria che brilla per la sua varietà di prodotti da forno. Specialità slovene come kremšnita e gibanica sono assolutamente da provare, ma non perdetevi il preferito del luogo čokoladne sanjeo "sogno di cioccolato". Se la torta al formaggio è più adatta alle vostre esigenze, fate un pit-stop dolce da Soba 102. Vi consigliamo di assaggiare il suo ''Sogno di cioccolato''. Vi consigliamo il loroCheesecake al brownie' per un'ottima dose di cioccolato.

Cibo di strada a Odprta Kuhna

Il venerdì a Lubiana, da marzo fino alla fine di ottobre, il mercato centrale si trasforma in un'enorme fiera gastronomica all'aperto nota come Odprta Kuhnache attira fino a 25.000 persone e che è la porta d'accesso a una vasta gamma di delizie culinarie. Per un vero assaggio di Slovenia, visitate Klobasarna, dietro la cattedrale, dove potrete gustare la salsiccia carniola - una salsiccia di maiale protetta localmente - servita con un vasetto di senape e un panino caldo. Curiosità: questa salsiccia è arrivata persino nello spazio, trasportata dall'astronauta americano Sunita Williams, che ha origini slovene.

Una volta che vi sarete saziati del mercato, i carnivori si diletteranno in un giro di ćevapi per la città. Il ćevapi - descritto come "l'hamburger dei Balcani" - è di gran lunga il fast food più popolare qui. Si tratta di carne macinata, arrotolata in polpette oblunghe e vale la pena visitare qualche ćevapčići durante il vostro viaggio.

Birra-o-orologio

Negli ultimi anni, Lubiana si è fatta silenziosamente un nome sulla mappa mondiale della birra artigianale, con una fiorente scena di microbirrifici che si rivolge sia agli abitanti del luogo che ai viaggiatori curiosi. Questi piccoli birrifici indipendenti stanno ridefinendo la cultura del bere in città, una birra alla volta. Dai pionieri come Union e Laško, che producono birra da oltre un secolo, ai rivoluzionari birrifici artigianali contemporanei come Human Fish, Bevog e Pelicon, i microbirrifici di Lubiana offrono una deliziosa gamma di sapori, dalle ricche stout alle IPA luppolate. Questi locali sono spesso situati in quartieri alla moda, dove la Lubiana moderna e quella storica coesistono senza sforzo, rendendoli luoghi perfetti non solo per gustare una birra fresca, ma anche per entrare in contatto con la vibrante cultura della città. I visitatori possono chiacchierare con i produttori di birra, assaporare intriganti abbinamenti di birra e partecipare a eventi di degustazione. Per un'immersione più approfondita nella scena della birra artigianale, in tutta la città sono disponibili tour dei birrifici e degustazioni guidate.

Tesori artistici a Trubarjeva Ulica

Lubiana vive di individualità artistica e l'energia alternativa della città prende vita passeggiando lungo la vivace Trubarjeva Ulica. Questa strada vivace incarna una miscela unica di creatività e controcultura, offrendo una finestra sull'anima artistica della città. Una visita al Trubarjeva Antikvariat è d'obbligo per chi cerca uno sguardo al passato della Slovenia. Qui scoprirete un tesoro di nostalgia yugoslava, un omaggio alla storia socialista del Paese. Tra i tesori ci sono busti e ritratti di Tito, una figura di immensa importanza durante l'era jugoslava. Queste reliquie servono a ricordare il complesso viaggio della nazione attraverso la storia. Ma il fascino di Trubarjeva Ulica non si ferma qui. La strada presenta anche classici del design industriale che affascinano con il loro fascino retrò. Uno di questi è l'elegante telefono rotante ETA 85 rosso Lamborghini, una meraviglia del design realizzata nel 1979 da Davorin Savnik e prodotta da Iskra. Questo telefono iconico, che ricorda un'auto da corsa con la sua estetica audace, un tempo adornava le pareti di innumerevoli case jugoslave. Il suo fascino distintivo ha superato i confini e si è guadagnato un posto ambito nel Museo d'Arte Moderna di New York, a testimonianza dell'ingegno artistico che prosperava anche in un'epoca passata.

Esplorare oltre Lubiana: Gite di un giorno memorabili

Sebbene Lubiana abbia un'abbondanza di fascino da offrire, la bellezza della Slovenia risiede nelle sue dimensioni compatte, che rendono facile avventurarsi oltre la capitale per memorabili escursioni giornaliere. Un breve tragitto in auto vi porterà al Lago di Bled, un gioiello da cartolina incastonato nelle Alpi Giulie. Le sue acque color smeraldo cullano il Castello di Bled, appollaiato su una scogliera, e la L'iconica isola di Bled con la sua incantevole chiesa. Kamnik, una città storica ai piedi delle Alpi di Kamnik-Savinja, attira con il suo ambiente medievale, le facciate colorate e l'imponente Castello di Kamnik che offre una vista panoramica. Nelle vicinanze, la valle del fiume Kamniška Bistrica è un paradiso per gli amanti della natura, mentre il surreale altopiano di Velika Planina sembra uscito da una fiaba. Per un'avventura sotterranea, recatevi al Grotte di Postumia dove è possibile salire su un treno elettrico ed esplorare la vasta rete di tunnel e camere scavate dal fiume Pivka nel corso di milioni di anni. 

Muoversi a Lubiana in modo ecologico

Lubiana si è guadagnata il titolo di Capitale Verde d'Europa nel 2016, ed è orgogliosa del suo programma di riciclaggio "zero rifiuti" (con l'obiettivo di migliorare il tasso di riciclaggio al 78% entro il 2025) e della più alta percentuale di strade pedonali di qualsiasi altra capitale europea. Godetevi l'atmosfera ecologica della città passeggiando per le medievali Stari Trg e Gornji Trg, lungo la riva del fiume, libere dal traffico. Il centro storico di Lubiana è anch'essa percorribile a piedi e vale la pena di dedicare qualche ora alla visita a piedi. Per spostarsi comodamente all'interno della città, salite su quello che sembra un golf cart verde, il taxi elettrico Kavalir. C'è anche Urban, un trenino elettrico su ruote che percorre le strade a zero emissioni.

Dove alloggiare

Situato nel cuore di Lubiana è il vostro perfetto soggiorno in un hotel storico, il Albergo Antiq Palace. Ospitato in un palazzo del XVI secolo meticolosamente restaurato, questo spazio opulento vi accoglie a braccia aperte e costituisce la base ideale per esplorare questa incantevole città.  

Quando visitare

Lubiana è bella tutto l'anno, ma è molto affollata nei mesi estivi. Fuori dall'alta stagione, maggio e settembre sono un periodo particolarmente piacevole da visitare.