STORIE

Dalle feste julbord svedesi alle veglie della vigilia di Natale italiane, l'Europa sa come celebrare le festività natalizie, e in nessun altro luogo questo è più memorabile che all'interno dei suoi hotel storici. In tutto il continente, le cucine si riempiono del profumo confortante di cannella, carne arrosto e vin brulé, mentre gli chef preparano menu radicati nella tradizione. E anche se il giorno di Natale è il momento clou, le settimane che lo precedono sono altrettanto deliziose. Per tutto il mese di dicembre, questi hotel offrono pranzi sontuosi, cene a lume di candela e menu degustazione suggestivi che catturano il calore e lo spirito di convivialità delle festività natalizie, un piatto alla volta.

AbanoRitz Hotel Terme

Abano Terme, Italia

A AbanoRitz Hotel Terme, le festività natalizie ruotano attorno alla vigilia e al giorno di Natale. Il 24 dicembre, l'hotel organizza un'elegante cena di Natale a più portate, seguita il 25 dicembre da un aperitivo e dal tradizionale pranzo di Natale con musica dal vivo nella storica Sala Specchi. In Italia, questa celebrazione della vigilia di Natale è spesso conosciuta come La Vigilia, un momento in cui famiglie e amici si ritrovano per un pasto senza fretta, e AbanoRitz si ispira proprio a questo spirito. Oltre il 24 e il 25, dicembre è ricco di menu stagionali, eventi speciali e un'atmosfera accogliente e festosa: un'esperienza culinaria che va ben oltre il giorno di Natale.

Vadstena Klosterhotel & SPA

Vadstena, Svezia

Un tempo monastero del XIV secolo, Vadstena Klosterhotel & SPA ospita uno dei banchetti julbord più suggestivi della Svezia. Nelle storiche sale con soffitti a volta, l'hotel allestisce un tradizionale buffet natalizio in date selezionate da fine novembre al 20 dicembre, con aringhe, salmone, piatti caldi e un ricco tavolo dei dolci. Gli ospiti vengono accolti con glögg e invitati a soffermarsi sui sapori classici in un ambiente ricco di storia. Coloro che soggiornano per il pacchetto “fridfull jul” (Natale sereno) dal 23 al 26 dicembre potranno godere di ulteriori pasti festivi, visite guidate e tempo per esplorare la città lacustre invernale e la vicina Klosterkyrkan.

Stufvenäs Gästgifveri

Söderåkra, Svezia

Nella tranquilla campagna dello Småland, Stufvenäs Gästgifveri ospita uno dei julbord più amati della regione, servito dal 14 novembre fino alla vigilia di Natale. Lunghi tavoli illuminati dalla luce delle candele accolgono gli ospiti che si muovono tra le varie postazioni ricche di prosciutti locali, aringhe sottaceto, patate cremose, panini allo zafferano e barattoli di dolci fatti in casa. Rami di pino, lanterne di ottone e il mormorio delle conversazioni creano un'atmosfera familiare e profondamente tradizionale. È il comfort festivo nella sua forma svedese più pura: generoso, caloroso e meravigliosamente senza fretta.

Castello di Bjertorp

Kvänum, Svezia

L'unico castello in stile Art Nouveau della Svezia, Castello di Bjertorp, ogni dicembre diventa lo scenario di un libro di fiabe per le celebrazioni del “Jul på slottet” (Natale al castello). Gli ospiti cenano in sale scintillanti per un'esperienza natalizia incentrata su Il viaggio del gusto di Julens – un viaggio gastronomico in più tappe con vin brulé, piatti da condividere, un buffet di selvaggina e un ricco tavolo di dolci e dessert. I prodotti locali e i sapori stagionali la fanno da padrone, il tutto sullo sfondo di interni maestosi e della tranquilla campagna del Västergötland. È quanto di più simile a un pranzo di Natale in stile regale potrete mai provare.

Pałac Wojanów

Monti Karkonosze, Polonia

A Pałac Wojanów, la cena festiva assume il romanticismo di un palazzo di montagna. Il pacchetto natalizio include una cena di gala la vigilia di Natale con un concerto di canti natalizi, seguita da una cena a buffet di gala il 25 dicembre con musica natalizia dal vivo. I terreni innevati, una spa per il relax diurno e gli interni storici aggiungono un tocco di magia all'occasione. Con candele, canti natalizi e ricchi buffet, sembra di entrare direttamente in un libro di fiabe natalizie ai piedi dei Monti Karkonosze.

Hotel Blue Have

Kinsale, Irlanda

Nella città portuale di Kinsale, L'Hotel Blue Haven porta un tocco costiero alle cene festive per tutto il mese di dicembre. L'hotel e le sue sedi affiliate della Blue Haven Collection ospitano serate di festa natalizie, cene sedute ed eventi sociali, con cene raffinate ispirate al Natale nel suo ristorante Rare e festeggiamenti più rilassati nel bar e all'Hamlets. I menu mettono in mostra i migliori ingredienti della regione - pesce appena pescato, formaggi artigianali e carni locali cotte lentamente - insieme a cocktail festivi e una delicata colonna sonora di canti natalizi e conversazioni. Basta uscire nelle strade illuminate dalle luci e respirare l'aria di mare per capire perché The Blue Haven è una parte così amata delle festività natalizie a Kinsale.

Locanda Shibden Mill

Halifax, Inghilterra

Nascosto in una valle boscosa nel West Yorkshire, il XVII secolo Locanda Shibden Mill è nota da tempo per la sua suggestiva atmosfera natalizia. La locanda offre menu festivi per tutto il mese di dicembre (con date speciali per la vigilia di Natale, Santo Stefano e Capodanno), servendo arrosti tradizionali, contorni stagionali e deliziosi dessert in sale con travi a vista riscaldate da caminetti aperti. Sia la gente del posto che i visitatori vengono per il cibo, ma restano per i caminetti scoppiettanti, i muri in pietra secolari e quella sensazione inconfondibile che nessuno sa ricreare un Natale inglese così accogliente come Shibden.

The Hundred House

Shropshire, Inghilterra

The Hundred House porta uno spirito rustico e gioioso alla tavola natalizia. Situato in una caratteristica casa del XVII secolo e in un fienile nella campagna dello Shropshire, offre un menu natalizio e serate di festa perfette per celebrazioni di lavoro o riunioni di famiglia. Gli ospiti possono gustare sostanziosi piatti stagionali - pensate al tacchino arrosto con contorni, ricchi budini e cocktail festivi - circondati da fuochi scoppiettanti, migliaia di lucine e ghirlande sempreverdi. I lunghi pranzi e le vivaci cene qui sembrano il Natale in campagna al suo meglio: confortante, generoso e pieno di carattere.