STORIE

Quest'estate, quando le strade della città scintillano sotto l'incessante ondata di calore e le notti si rifiutano di raffreddarsi, il richiamo di climi più freschi si fa sempre più forte. Fuggite dal forno urbano per respirare la frizzante aria di montagna, il dolce scorrere delle acque di un lago o il sussurro di antichi boschi. La nostra guida alle fughe al fresco negli hotel storici scopre rifugi senza tempo dove la storia si respira attraverso muri di pietra e alberi secolari, e ogni dettaglio invita a rilassarsi profondamente, dalle lenzuola morbide come piume alle terrazze ombreggiate con vista panoramica. Che siate alla ricerca di un sereno maniero in riva al lago o di una casa di campagna georgiana in riva al mare, questi sono i luoghi in cui l'aria è più fresca, le notti sono veramente riposanti e il ritmo rallenta per accogliere il ritmo più dolce dell'estate.

Polonia: Pałac Wojanów

Rifugio romantico sui monti Karkonosze

All'ombra della vetta più alta della Polonia, la Śnieżka, il maestoso Pałac Wojanów sorge da 16 ettari di parco lussureggiante, con le sue facciate in pietra che sussurrano storie dal 1281. Questo romantico maniero fonde secoli di storia con una tranquilla modernità: un invito a fermarsi, respirare e immergersi nell'aria di montagna, fresca e profumata di pini e fiori selvatici. All'interno, ognuno dei cinque edifici offre camere dallo stile individuale in cui il fascino dell'antico incontra il comfort; le lenzuola croccanti promettono un riposo notturno indisturbato dal calore della città.

Il centro benessere vi invita con la sua piscina di 18 metri, la sauna fumante e i rituali ispirati a tradizioni secolari: immaginate di scivolare in acque calde e profumate di erbe, con il vapore che sale dolcemente mentre la tensione si scioglie. I pasti al Garden Restaurant sono sontuosi, in interni che ricordano i gusti raffinati della Principessa Luisa e del Principe Federico d'Olanda (che risiedettero qui durante l'epoca romantica), mentre la terrazza offre un'ampia vista sul parco storico e sulle cime lontane. Che si tratti di celebrare un matrimonio, di ospitare un ritiro di lavoro o semplicemente di cercare un rifugio dall'arsura estiva, il Pałac Wojanów offre un indimenticabile abbraccio di freschezza.

Irlanda: Casa Rathmullan, Donegal

Brezze atlantiche e grazia georgiana

Dove l'Atlantico selvaggio incontra la costa frastagliata del Donegal, Rathmullan House è una casa di campagna georgiana dove la calda ospitalità e l'ambiente tranquillo si combinano senza sforzo. Situata su sette acri di giardini boscosi e a pochi passi dalla striscia di sabbia dorata di 3 km lungo il Lough Swilly, questo rifugio a conduzione familiare è un'oasi per chi desidera l'aria fresca del mare e ritmi dolci e rigeneranti.

Svegliatevi con il suono delle onde e degli uccelli marini, uscite all'aperto con la brezza salata dell'Atlantico e passeggiate sotto gli alberi torreggianti che frusciano dolcemente al vento. Gli interni della casa fondono eleganza classica e tocchi accoglienti: immaginate di sprofondare in una poltrona accanto al fuoco dopo una giornata trascorsa a esplorare le scogliere e le spiagge mozzafiato della Wild Atlantic Way. Che si tratti di riaccendere il romanticismo o di creare ricordi con la famiglia e gli amici, Rathmullan House è un luogo dove rallentare, godersi le lunghe serate estive e sentire il calore della città dissolversi.

Svezia: Villaggio Wallby Säteri

Calma lacustre e tranquillità nordica

Nascosto tra le dolci foreste e i laghi scintillanti della campagna svedese, Villaggio Wallby Säteri offre un rifugio tranquillo dove i ritmi rallentano e il fresco abbraccio della natura placa i sensi. Qui il fascino di un maniero secolare incontra la fresca semplicità del design scandinavo: cabine autentiche rivestite in legno, camere ariose piene di luce naturale e tessuti morbidi che invitano a rilassarsi.

Uscendo all'esterno si trovano sentieri per passeggiate che attraversano boschi tranquilli e costeggiano le rive scintillanti del lago Skirösjön, dove la brezza fresca e profumata dei pini si mescola con l'aria frizzante che sale dall'acqua. Un'attrazione è la sauna sul lago, dove il calore è seguito da un tuffo rinfrescante nel lago fresco, un rituale che rinfresca il corpo e acuisce la mente. La cena al Wallby si concentra sui sapori locali e stagionali - frutti di bosco, pesce fresco e verdure croccanti - serviti con la sobria eleganza che contraddistingue l'ospitalità nordica. Non c'è un menu fisso, ma solo piatti onesti e generosi da condividere. È un rifugio per chi cerca i momenti freschi e lenti dell'estate, lontano dal caldo incessante della città.

Irlanda del Nord: Casa Dromore

Eleganza georgiana sulla costa selvaggia

Immerso nella campagna ondulata dell'Irlanda del Nord, ma a breve distanza dalle drammatiche scogliere e dalle antiche rovine della Causeway Coast, Dromore House è una casa di campagna georgiana che sembra un passo indietro nel tempo, ma con tutti i comfort che si desiderano in una calda giornata estiva. Lenzuola croccanti di cotone egiziano, camere da letto eleganti con bagni raffinati e caminetti aperti offrono lusso e un gradito ristoro.

I giardini offrono un rifugio tranquillo tutto loro, con alberi maturi che ombreggiano i sentieri del bosco e ampie vedute sulla campagna. Prendetevi il tempo di passeggiare, di fermarvi accanto al frutteto o di rilassarvi accanto all'orto con un libro, assorbendo la quiete. I terreni sono un dolce santuario per la fauna locale: lepri, tassi, volpi e ricci vi fanno spesso visita, mentre ogni anno gli uccelli migratori tornano a nidificare, spesso negli stessi punti, riempiendo di canti le giornate primaverili ed estive. È un luogo di tranquillo rinnovamento, vivo con i ritmi della natura in ogni stagione.

Le mattine possono iniziare con la luce soffusa che filtra dalle alte finestre a battente e un momento di tranquillità con un caffè nei giardini verdeggianti, prima di avventurarsi tra le meraviglie dei dintorni: la pietra calcarea color miele del Mussenden Temple arroccato sul mare, la bellezza ammaliante di Downhill House o le iconiche colonne di basalto della Giant's Causeway. Per i fan di Game of Thrones, il paesaggio è un set a cielo aperto di panorami epici e insenature segrete. Dopo una giornata di esplorazione, tornate alla casa e immergetevi nella calda atmosfera dei fuochi aperti e della cortese ospitalità. Anche se la cena non viene servita in loco, i pub e i ristoranti nelle vicinanze offrono piatti deliziosi e di provenienza locale, perfetti per assaggiare i sapori della Causeway Coast. Qui l'estate è un momento per esplorare e rilassarsi in egual misura, avvolti dalla generosa accoglienza di una casa di campagna irlandese.

Svizzera: Chesa Grischuna

Un fresco rifugio alpino immerso nel glamour hollywoodiano

Quando la città si arroventa sotto la calura estiva, fuggite nella frizzante aria di montagna di Klosters e nell'eleganza senza tempo di Chesa Grischuna. Questo iconico maniero degli anni Trenta, realizzato con amore in caldo pino svizzero e materiali locali, offre un sereno rifugio alpino dove l'aria è fresca e il ritmo rallenta.

Sin dalla sua apertura nel 1938, la Chesa Grischuna si è guadagnata il soprannome di "Hollywood on the rocks" ospitando star come Greta Garbo, Audrey Hepburn, Bing Crosby e Gene Kelly, il cui leggendario tip tap al Chesa Bar è ancora oggi ricordato con insistenza. Il libro degli ospiti, custodito sotto chiave e guanti di velluto, conserva questa eredità glamour.

Progettato dall'architetto zurighese Hermann Schneider, l'hotel ha conservato gran parte del suo fascino originale - dalle camere e dai mobili rivestiti in legno agli interni ricchi di dettagli - mentre i recenti restauri hanno modernizzato delicatamente le strutture, facendogli guadagnare la quarta stella nel 2024.

Le giornate estive qui sono una boccata d'aria fresca di montagna. Rilassatevi sulla terrazza con uno champagne frizzante o una birra fresca sotto i murales dei celebri pittori Carigiet e Schöllhorn, oppure assaporate la pasta fatta in casa nel vivace Pastabar, dove tradizione e convivialità si incontrano. Il ristorante gourmet, guidato dallo chef di origine austriaca Ronald Fressner, celebra la bontà della regione con piatti fatti al momento e ingredienti di provenienza locale, offrendo un vero e proprio assaggio della Prettigovia in ogni boccone.

Qui la calura estiva sembra lontana, sostituita da fresche brezze di montagna e da notti che invitano a un sonno profondo e ristoratore.