STORIE

Foto: Hotel Central, Paesi Bassi

I viaggi moderni sono all'insegna dell'equilibrio. Desideriamo essere connessi sia con i luoghi che visitiamo sia con i paesaggi che li circondano. E mentre la sostenibilità diventa qualcosa di più di una parola d'ordine, i migliori hotel si fanno avanti, dimostrando che patrimonio e responsabilità ambientale possono andare di pari passo. In tutta Europa, gli hotel storici stanno rivitalizzando i loro terreni, riducendo l'impronta di carbonio e rendendo più facile che mai il check-in senza abbandonare la natura.

Dai fiordi battuti dal vento della Norvegia ai cortili assolati della Grecia, questi cinque soggiorni di spicco vi faranno respirare un po' più a fondo. Che si tratti di un'ex casa di un mercante trasformata in un'oasi urbana o di una tenuta di campagna dove regna lo slow travel, ognuna di esse offre una fuga verde che non lesina sul comfort.

Hotel Central - Soggiorni sostenibili nella storica Hertogenbosch, Paesi Bassi

Hertogenbosch è il tipo di città olandese che sembra un segreto ben custodito, dove i canali serpeggiano accanto a case a schiera secolari e la storia si respira in ogni vicolo acciottolato. Nel suo cuore si trova Hotel Central, un santuario a quattro stelle con un occhio di riguardo per l'ambiente. Ospitato in un edificio di 500 anni fa che si affaccia sulla vivace piazza Markt, l'hotel ha subito una ponderata trasformazione ecologica. Qui la sostenibilità non è solo una nota a margine, ma un impegno a lungo termine. L'Hotel Central ha recentemente ricevuto la sua Chiave verde Oro rinnovo del certificato. Se questo è già di per sé impressionante, il fatto di aver mantenuto il livello più alto di questa certificazione riconosciuta a livello internazionale per il 15° anno consecutivo è una testimonianza della radicata missione di sostenibilità aziendale dell'hotel.

Prendete in prestito una delle biciclette dell'hotel e pedalate tra le zone umide del fiume Binnendieze, oppure fate un lento e panoramico giro in barca tra le vie d'acqua nascoste della città: perché viaggiare in modo sostenibile è tanto importante come si esplora quanto dove si alloggia.

Allegory Boutique Hotel - Un focolaio di storia nella Rodi medievale, Grecia

Un cortile soleggiato, un gruppo di antiche mura in pietra e un'ambientazione da romanzo medievale...Allegory Boutique Hotel è un soggiorno con l'anima. Immerso nella storica città vecchia di Rodi, questo rifugio intimo porta la sostenibilità in una delle isole più famose della Grecia. Piccolo ma perfettamente formato, ognuna delle sue sei suite è progettata con materiali naturali che completano la tavolozza terrosa dell'isola.

Uscendo, le strade medievali di Rodi offrono uno scenario suggestivo per l'esplorazione. Passeggiate sotto le imponenti arcate del Palazzo del Gran Maestro o ripercorrete le antiche rotte marittime dell'isola lungo la costa scintillante. E se avete bisogno di una tregua dal brusio della città vecchia, un breve tragitto in auto vi condurrà ad alcune delle spiagge incontaminate dell'isola, dove l'unica colonna sonora è lo sciabordio del Mar Egeo.

L'hotel Twr y Felin - un eco-rifugio artistico in Galles

Arroccato ai margini della città più piccola della Gran Bretagna, Twr y Felin Hotel a St Davids, in Galles, è una fusione di storia, sostenibilità e arte contemporanea. Un tempo mulino a vento funzionante, l'edificio è stato trasformato in un boutique eco-hotel, con fonti di energia rinnovabile, un ambizioso programma di risparmio idrico, forti politiche di riciclaggio e punti di ricarica per auto elettriche, e un profondo impegno a sostenere la comunità locale.

L'hotel ospita oltre 100 opere d'arte appositamente commissionate e ispirate alla costa frastagliata del Pembrokeshire, rafforzando un forte senso del luogo. All'esterno, la bellezza selvaggia del Parco Nazionale della Costa del Pembrokeshire si svela: scogliere drammatiche, spiagge dorate e sentieri infiniti per gli amanti delle passeggiate e della fauna selvatica. Dopo un'escursione sulla costa battuta dal vento, ritirarsi negli eleganti interni dell'hotel - dove comfort e sostenibilità vanno di pari passo - è la ricompensa perfetta.

Coopershill House - Una villa georgiana con un'anima rurale, Irlanda

Un lungo viale alberato conduce a Coopershill House, una dimora georgiana del XVIII secolo che sembra una lettera d'amore al viaggio lento. Circondato da 500 acri di selvaggia campagna irlandese, questo rifugio a conduzione familiare nella contea di Sligo è tanto sostenibile quanto ricco di storia. La tenuta ha un'etica da fattoria a tavola e vede gli ingredienti di produzione propria protagonisti del menu, mentre le iniziative di rewilding hanno contribuito a riportare le specie autoctone nella terra.

Qui le giornate trascorrono a un ritmo più dolce. Fate una passeggiata attraverso antichi boschi, avvistate i cervi rossi che pascolano nei prati della tenuta o semplicemente accoccolatevi accanto al fuoco con un libro mentre la pioggia scroscia contro la finestra. E quando la giornata volge al termine, gli interni della casa - antichi letti a baldacchino, finestre a battente con vista sul fiume - offrono un rifugio indulgente ma eco-consapevole.

Hotel Park - Un rifugio caratteristico vicino alla storica Bryggen, Norvegia

Se siete alla ricerca di fiordi, aria fresca e senso di solitudine, Hotel Park offre risultati eccellenti. Nascosto in un angolo tranquillo di Bergen, a pochi passi dal molo di Bryggen, dichiarato dall'UNESCO, questo affascinante hotel a conduzione familiare è una masterclass di ospitalità consapevole. La casa a schiera del XIX secolo ha abbracciato a braccia aperte le pratiche ecologiche e vanta con orgoglio la certificazione Eco-Lighthouse e il marchio Green Travel.

Gli amanti della natura troveranno qui infiniti modi per riconnettersi con la natura selvaggia. Salite sul monte Fløyen per ammirare la città e il fiordo, oppure prendete il sentiero meno battuto del monte Ulriken per vivere un'avventura più selvaggia. Dopo una giornata all'insegna degli elementi, sprofondare in una delle lussuose poltrone d'ispirazione vintage dell'hotel è già di per sé una ricompensa.

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