Caccia al tesoro del tartufo in Toscana

I rigogliosi boschi del Chianti in Toscana sono ricchi di quello che gli abitanti del luogo e gli artisti culinari considerano "Oro Bianco". Il tartufo bianco, raro e non coltivabile, ha un valore di circa $15.000 USD al KG. Coltivato solo in alcuni luoghi del mondo, la regione del Chianti attira ogni anno nei suoi boschi cercatori di tartufi da tutto il mondo. 

Il tartufo è una prelibatezza nel mondo culinario, spesso utilizzato come ingrediente costoso per piatti esclusivi. I tartufi hanno un sapore e un aroma unici, che li rendono molto ricercati. Negli ultimi anni, l'olio di tartufo è diventato sempre più popolare grazie alla sua facilità di utilizzo in cucina. L'olio di tartufo si ricava dal tartufo bianco o nero e di solito viene infuso con altri oli, come l'olio di canola o di oliva. Ha un sapore intenso che aggiunge profondità ai piatti senza dover utilizzare grandi quantità di tartufo fresco. Questo lo rende molto più conveniente rispetto all'uso di tartufi freschi, pur garantendo lo stesso gusto ricco. Gli usi dell'olio di tartufo vanno dall'utilizzo come olio di finitura su insalate e paste, all'aggiunta diretta in piatti come risotti, salse e zuppe per aggiungere sapore e aroma.

Unitevi ai tartufai locali e ai loro cani da caccia per vivere una "caccia al tesoro del tartufo" attraverso i boschi. È un tour unico nel suo genere e per gli appassionati di cucina e di vino è davvero un'esperienza da non perdere nella bellezza della Toscana. In questa avventura, imparerete tutto sull'antica arte della ricerca del tartufo e su come si tramanda da generazioni. Potrete apprendere dalla vostra guida consigli e trucchi mentre vi aggirate per i boschi a caccia di questi preziosi funghi. E alla fine del viaggio, avrete l'opportunità unica di assaggiare i tartufi appena raccolti: un'esperienza che tutti i buongustai dovrebbero provare almeno una volta nella vita.

Sono molti i tour di caccia al tartufo che si possono prenotare.