Al The Brisley Bell è il cibo a parlare: fresco, di stagione e ricco di sapore. La nostra cucina sostiene i produttori locali, dai coltivatori del Norfolk ai fornitori artigianali, con un menu che cambia con le stagioni e celebra ciò che viene coltivato, pescato o prodotto nelle vicinanze. Abbinate una buona pinta di birra, un rosso deciso o qualcosa dal nostro scaffale di liquori accuratamente selezionati.
C'è molto spazio per sistemarsi. All'esterno, due ettari di terreno lasciano spazio ad angoli selvaggi, aiuole di erbe aromatiche e una birreria all'aperto per lunghi pomeriggi. All'interno, troverete fuochi scoppiettanti, angoli nascosti e un bar dove abitanti e visitatori si incontrano con facilità.
Siamo orgogliosamente indipendenti e tutto ciò che abbiamo costruito da quando abbiamo restaurato la locanda nel 2017 è stato all'insegna del comfort e della qualità, dal layout completamente accessibile alle sei tranquille camere a pochi passi dal giardino. Con le passeggiate in campagna sulla porta di casa e la costa del North Norfolk e Norwich facilmente raggiungibili, The Brisley Bell è un luogo dove fermarsi, esplorare e rimanere un po' più a lungo.
Le nostre sei camere con giardino - Hunny, Troose, Windum, Stewkey, Hindol e Beeler - sono nascoste in fienili convertiti accanto al pub. Ognuna ha il suo carattere, con oggetti vintage, riscaldamento a pavimento, sloe gin e frollini fatti in casa per darvi il benvenuto. Le camere sono dotate di Smart TV, Wi-Fi, bagni moderni (alcuni con vasca freestanding) e molto spazio per rilassarsi. Due camere sono adatte ai cani e tutte sono state progettate all'insegna del comfort, del fascino e del riposo notturno.
Il nostro ristorante è guidato dal capo chef Hervé Stouvenel, la cui cucina si basa su qualità, stagionalità e zero sprechi. Con un'etica che va dal naso alla coda e anni di esperienza dall'Europa ai Caraibi, Hervé porta in tavola sapori audaci e sinceri. Aspettatevi una rivisitazione moderna dei piatti preferiti britannici, un tocco francese e un menu che riflette i migliori prodotti locali del Norfolk, il tutto servito con calore e stile in un ambiente pluripremiato.
Siete alla ricerca di qualcosa di veramente memorabile? Offriamo l'uso esclusivo del Brisley Bell per un massimo di 80 ospiti, perfetto per le celebrazioni speciali. Potrete usufruire di tutto il pub, dei giardini e delle sale, con cibo di stagione, bollicine, vino, fiori, un caminetto e persino una licenza fino all'una di notte. Ogni anno ospitiamo solo pochi eventi privati, quindi se avete in mente qualcosa, contattateci: saremo lieti di conoscere i vostri progetti.
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