Il Mierzęcin Palace Wellness & Wine Resort è una tenuta neogotica dove storia e ospitalità si fondono in un contesto di boschi, laghi e vigneti. Un tempo residenza nobiliare, il palazzo accuratamente restaurato ospita oggi 85 camere elegantemente arredate, che fondono il fascino dell'epoca con il comfort moderno. La fattoria circostante, con le sue scuderie, la cantina e uno dei più grandi vigneti della Polonia, offre una ricchezza di esperienze per gli ospiti in cerca di relax o avventura.
Qui il vino è al centro della vita. Dal vigneto e dalla cantina alla pionieristica Grape Spa - la prima in Polonia a utilizzare l'uva della propria tenuta - ogni soggiorno è impregnato dell'essenza della regione. Gli ospiti possono concedersi trattamenti di vinoterapia, assaporare la cucina polacca ed europea abbinata ai vini della casa, o esplorare il paesaggio a cavallo o in bicicletta. Per gli affari e gli eventi, i nostri sei spazi per conferenze offrono un rifugio raffinato e stimolante.
Ospitato in una distilleria magnificamente restaurata, il ristorante Destylarnia è un inno al gusto, alla tradizione e all’artigianalità. Mattoni a vista, dettagli in stile industriale e le attrezzature originali della distilleria creano l’ambientazione ideale per un’esperienza culinaria che coniuga tradizione e innovazione. Il nostro menu segue la filosofia dello slow food e del benessere, attingendo alle influenze mediterranee e ai migliori ingredienti locali e stagionali. Ogni piatto è abbinato con cura ai vini della nostra vigna, per regalare ad ogni boccone il vero sapore di Mierzęcin. Nel giugno 2026, il ristorante Destylarnia ha ricevuto la Distinzione Michelin, un riconoscimento della sua dedizione alla qualità e all’artigianalità.
Alla Grape Spa portiamo l'essenza del vino pregiato nel benessere: bellezza, profumo e pura indulgenza. Ispirati dalle proprietà ringiovanenti dell'uva, i nostri trattamenti includono la vinoterapia Caudalie, famosa in tutto il mondo, insieme ai bio-cosmetici Scens per pelli sensibili e ai rituali ricchi di minerali di Gemology. Gli ospiti possono rilassarsi con bagni al vino, massaggi firmati e lussuosi trattamenti per il viso, tutti progettati per ripristinare l'equilibrio e la vitalità. Proprio come i grandi vini rivelano profondità nascoste, una visita alla Grape Spa è un invito a scoprire il vero relax.
Il Palazzo Mierzęcin offre un ambiente indimenticabile per matrimoni, celebrazioni ed eventi aziendali. Che si tratti di scambiarsi le promesse nel nostro parco, di ospitare un elegante ricevimento nelle Palace Rooms o di riunirsi nel Grill Gazebo vicino alla radura, ogni occasione è realizzata con cura. Il nostro centro conferenze dispone di sei sale versatili che possono ospitare fino a 430 persone, la più grande delle quali può ospitare 200 persone in stile teatro. Dopo una giornata di riunioni o di festeggiamenti, gli ospiti possono rilassarsi alla Grape Spa o gustare i vini della tenuta nei nostri ristoranti.
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