Beaux à regarder, délicieux à sentir et délectables sur la langue : les repas servis à l'auberge de jeunesse. Restaurants gastronomiques en Europe sont un véritable régal pour les sens. Nous avons sélectionné ci-dessous six de nos restaurants élégants préférés, à prendre en compte lors de votre prochain voyage pour le plaisir des papilles. Préparez-vous à festoyer...
1. Restaurant Avli : Vieille ville de Rethymnon, Grèce
Lorsque vous recherchez les meilleurs restaurants gastronomiques d'Europe, ne manquez pas le restaurant Avli. L'Avli restaurant primé est l'un des membres fondateurs de la Société pour la préservation de la cuisine méditerranéenne. Combinant les traditions culinaires crétoises et grecques, cet endroit magnifique - entouré de fleurs rampantes et de murs en pierre typiquement méditerranéens - est l'endroit idéal pour passer une soirée ou deux à dîner avec style. L'entrée "Anthi" est l'une de nos préférées : un plat piquant composé de fleurs de courgettes, de fromage de chèvre doux et de menthe verte.
Où séjourner : Profitez de l'éclectisme à son plus haut niveau à l'Avli Lounge Apartments. Cet hôtel unique était autrefois la demeure d'un seigneur vénitien, ainsi qu'un pressoir à olives, une fabrique de savon et une tannerie. Des éléments de son passé à plusieurs niveaux ont été préservés, des arches vénitiennes aux meubles anciens en passant par des œuvres d'art uniques. Vous ne vous ennuierez pas une seconde.
2. Restaurant Dwór Sieraków : Sieraków, Pologne
Depuis trois ans, le restaurant Dwór Sieraków est récompensé par le guide culinaire Gauilt et Millau : une réussite bien méritée qui met en valeur son menu sophistiqué. Ce restaurant se spécialise dans les plats traditionnels avec une touche de modernité, et n'utilise que les ingrédients les plus frais et les plus saisonniers pour les élaborer. À cette fin, il adapte ses plats quatre fois par an, de sorte que les dîners sont une surprise permanente. Il vaut vraiment la peine de s'y rendre plusieurs fois.
Où séjourner: Après avoir gâté votre palais dans l'un des meilleurs restaurants gastronomiques d'Europe, profitez d'une journée de détente dans l'un des meilleurs restaurants gastronomiques d'Europe. nuit de bonheur sans pareil à Dwór Sieraków. Les chambres luxueuses donnent sur quatre hectares de verdure enchanteresse, au-delà desquels les meilleurs sites de Pologne ne sont qu'à une courte distance en voiture. Découvrez les rues animées de Cracovie, skiez à Myślenice, jouez au golf et bien plus encore depuis cette propriété sereine et bien située.
3. Restaurant L'Hélios : Alpes, France
La cuisine française ne peut être meilleure que les repas préparés par le chef Michael Aurey et son équipe à L'Hélios. Entourés de vues spectaculaires sur les montagnes et situés dans un cadre montagnard confortable, les plats gastronomiques qui sont préparés ici sont le rêve de tous les gourmets : ils mélangent des saveurs authentiques et une touche inventive pour créer des repas qui sont vraiment hors du commun. Nous ne sommes pas les seuls à le penser : ce restaurant alpin a obtenu le statut de Maître Restaurateur et de Tables & Auberges de France.
Où séjourner: Réserver une chambre à l'Hôtel L'Hélios & Spa. Cet hôtel de style chalet se trouve au cœur des Alpes, ce qui vous permet de dévaler les pistes quelques secondes seulement après avoir quitté votre chambre. Ceux qui ne sont pas enclins à skier apprécieront certainement les installations de spa et de bien-être de l'établissement, ainsi que ses salons confortables. Se blottir.
4. Restaurant Ghan House : Carlingford, Irlande
Ce restaurant 2AA Rosette est un choix populaire pour tous les amateurs de cuisine de ce coin d'Irlande, en particulier ceux qui ont un penchant pour les fruits de mer. Le chef, Stephanie le Sourne, dirige la cuisine depuis près de dix ans et prépare de délicieuses recettes à base de poisson provenant du lough environnant, notamment le homard de Ballagan. Si cela ne suffisait pas à vous séduire, l'établissement a également remporté plusieurs prix au fil des ans, comme le Prix de l'escapade gourmande de l'année aux Irish Hotel Awards. Faut-il en dire plus ?
Où séjourner: Pas besoin de s'aventurer bien loin après votre voyage au paradis de la gastronomie : Ghan House propose également un hébergement exceptionnel. Profitez de l'une de ses superbes suites, dotées de nombreux équipements, avant de partir à la découverte des nombreux sites touristiques de la région, tels que les sites funéraires de Newgrange et de Knowth, classés par l'UNESCO, ou les promenades en ferry sur le Carlingford Lough.
5. Restaurant Villa Le Barone : Chianti, Italie
Lorsque l'on pense aux restaurants gastronomiques en Europe, l'Italie vient souvent à l'esprit. Célèbre pour sa culture culinaire, ce pays continental est à l'origine de la plupart des plats les plus appréciés au monde, et vous pouvez en déguster plusieurs au restaurant de la Villa Le Barone. Cet établissement ne se contente pas de proposer les produits italiens les plus délicieux - souvent accompagnés de vins provenant de sa cave historique - il propose également des cours de cuisine pour ceux qui souhaitent perfectionner l'art de la cuisine italienne à la maison. Il est temps d'enfiler la toque.
Où séjourner: Villa Le Barone, avec ses livres rares, son mobilier ancien et ses feux de cheminée relaxants, ressemble plus à une maison familiale qu'à un hôtel. Profitez de journées de paix ininterrompue tout en explorant tout ce que la campagne du Chianti et la villa elle-même ont à offrir, notamment des oliveraies et une roseraie romantique.
6. Restaurant Puteus : Île de Brač, Croatie
Séquestré sur l'île idyllique de Brač, le restaurant Puteus vous attend, prêt à satisfaire votre palais avec une gamme de spécialités locales. Avec des plats de viande, de fruits de mer et de salade parfaitement préparés et présentés, il n'y a pas de meilleur endroit pour se lancer dans une aventure culinaire croate. Vous savourerez chaque bouchée.
Où séjourner: Dites bonjour au service cinq étoiles du Puteus Palace ! Avec seulement quinze chambres et suites, le personnel de cet hôtel est en mesure d'offrir le meilleur niveau de service à chacun de ses clients. En plus de son restaurant, ne manquez pas de profiter de la terrasse et de la piscine de l'établissement, et renseignez-vous sur son histoire passionnante. Ce palais rénové datant de 1467 en a certainement beaucoup.
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