Offres d'emploi
VACANCES
Nos hôtels membres sont à la recherche de personnel performant pour la saison 2023.
Directeur de restaurant
Dalen Hotel - Norvège
En tant que directeur de restaurant, vous êtes responsable du fonctionnement quotidien du restaurant Bandak avec le chef cuisinier Mikael Öster et le directeur de F&B Nacim Boudaoud. Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique aux ambitions élevées où la cuisine française classique est servie avec des produits locaux du Telemark et de Norvège. Le petit-déjeuner de l'hôtel est servi à la fois sous forme de petit buffet et à la carte. Le déjeuner et le magnifique thé de l'après-midi sont servis dans les salons et sur la terrasse surplombant le lac Bandak. Pour le dîner, nous servons des menus fixes dans la grande salle à manger.
Envoyer le dossier de candidature, le CV et la lettre de motivation à [email protected]
Sommelier
Dalen Hotel - Norvège
En tant que sommelier, vous travaillerez en étroite collaboration avec le directeur du restaurant pour veiller à ce que notre programme de vins soit à la hauteur. Vous coordonnerez les commandes de vin, établirez les forfaits quotidiens, ajouterez de nouveaux vins à la carte et à la cave. Nous organisons chaque jour des dégustations de vins pour les clients de l'hôtel, dont vous serez responsable. Pendant le service du déjeuner et du dîner, vous serez un membre essentiel de l'équipe du restaurant. Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique aux ambitions élevées où la cuisine française classique est servie avec des produits locaux du Telemark et de Norvège. Le petit-déjeuner de l'hôtel est servi à la fois sous forme de petit buffet et à la carte. Le déjeuner et le magnifique thé de l'après-midi sont servis dans les salons et sur la terrasse surplombant le lac Bandak. Pour le dîner, nous servons des menus fixes dans la grande salle à manger.
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Maître d'hôtel
Dalen Hotel - Norvège
En tant que maître d'hôtel, vous ferez partie de l'équipe de gestion du restaurant Bandak et participerez à la programmation, à la formation et au maintien des routines quotidiennes. Vous travaillerez par roulement pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique aux ambitions élevées où la cuisine française classique est servie avec des produits locaux du Telemark et de Norvège. Le petit-déjeuner de l'hôtel est servi à la fois sous forme de petit buffet et à la carte. Le déjeuner et le magnifique thé de l'après-midi sont servis dans les salons et sur la terrasse surplombant le lac Bandak. Pour le dîner, nous servons des menus fixes dans la grande salle à manger.
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Serveur
Dalen Hotel - Norvège
Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique avec de grandes ambitions où la cuisine française classique est servie avec des produits locaux du Telemark et de Norvège. Le petit déjeuner de l'hôtel est servi à la fois sous forme de petit buffet et à la carte. Le déjeuner et le magnifique thé de l'après-midi sont servis dans les salons et sur la terrasse surplombant le lac Bandak. Pour le dîner, nous servons des menus fixes dans la grande salle à manger. Vous travaillerez par roulement pour le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
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Barman
Dalen Hotel - Norvège
En tant que barman, vous serez responsable des opérations quotidiennes du bar exclusif de l'hôtel Dalen, en collaboration avec le responsable F&B, Nacim Boudaoud.
Vous serez responsable de la création de nouveaux menus de cocktails à partir de produits locaux du Telemark et de Norvège, en suivant les tendances. Vous commanderez les stocks pour le bar et ferez des inventaires mensuels.
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Chef de cuisine exécutif
Dalen Hotel - Norvège
En tant que chef de cuisine exécutif, vous êtes responsable du fonctionnement quotidien de la cuisine. En collaboration avec Nacim Boudaoud, responsable F&B, vous aurez une grande influence sur le service. Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique avec de grandes ambitions où la cuisine française classique est servie avec des produits locaux du Telemark et de Norvège. Le petit déjeuner de l'hôtel est servi à la fois sous forme de petit buffet et à la carte. Le déjeuner et le magnifique thé de l'après-midi sont servis dans les salons et sur la terrasse surplombant le lac Bandak. Pour le dîner, nous servons des menus fixes dans la grande salle à manger.
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Sous-chef
Dalen Hotel - Norvège
En tant que sous-chef, vous êtes un élément central de l'équipe de gestion de la cuisine et vous assistez le chef de cuisine exécutif dans les opérations quotidiennes, telles que l'élaboration des menus, la passation des commandes, la supervision de l'inventaire et du service. Vous serez également un modèle pour vos collègues en cuisine et dans le restaurant. Une expérience dans le domaine de la gastronomie est un atout.
Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique avec de grandes ambitions. Nous servons une cuisine française classique avec l'aide de produits locaux du Telemark et de Norvège.
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Chef de Partie
Dalen Hotel - Norvège
En tant que chef de partie, vous êtes un élément central de la cuisine et vous travaillez à votre propre poste dans la cuisine. Vous serez également toujours un modèle pour vos collègues dans la cuisine et dans le restaurant. Vous aurez de grandes responsabilités sur votre poste. Une expérience dans le domaine de la gastronomie est un atout.
Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique avec de grandes ambitions. Nous servons une cuisine française classique avec l'aide de produits locaux du Telemark et de Norvège.
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Pâtissier
Dalen Hotel - Norvège
En tant que Pâtissier, vous êtes un élément essentiel de la cuisine et vous serez responsable de la section pâtisserie pendant votre travail. Le thé de l'après-midi est un élément majeur de notre concept F&B à l'hôtel Dalen et les pâtisseries sont réputées dans toute la Norvège. Vous serez également un modèle pour vos collègues en cuisine et dans le restaurant. Le restaurant Bandak est un restaurant gastronomique avec de grandes ambitions, et nous servons une cuisine française classique avec l'aide de produits locaux du Telemark et de Norvège. Une expérience dans le domaine de la gastronomie est un plus.
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