DÉCOUVRIR LE PORTUGAL

Connaître le Portugal, c'est l'aimer. Son climat ensoleillé, la diversité de ses paysages, son architecture unique et sa culture vibrante en font une destination populaire pour les voyageurs de tous horizons, qu'ils préfèrent les séjours historiques, les escapades à la plage, les retraites thermales ou autres. De plus, sa capitale, Lisbonne, est l'une des plus anciennes villes d'Europe occidentale. Profitez-en...

La cuisine portugaise est un délicieux mélange d'influences méditerranéennes et atlantiques. Les fruits de mer frais, les ragoûts copieux, les plats mijotés et les pâtisseries délicieuses seront à l'honneur... et n'oubliez pas de goûter à leurs vins de renommée mondiale.

CUISINE TRADITIONNELLE PORTUGAISE

francesinha

Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire unique et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que la Francesinha, une spécialité portugaise riche en histoire et en saveurs. Ce plat copieux est généralement composé de viandes fraîches et de fromages, pris en sandwich entre deux tranches de pain et nappé d'une savoureuse sauce à la tomate et à la bière. Bien qu'il puisse paraître simple, le résultat final est un repas inoubliable, imprégné de la culture et de l'héritage portugais.

cataplana

Si vous voulez goûter aux saveurs du Portugal, ne cherchez pas plus loin que la cataplana. Ce plat est le reflet de l'héritage et de la culture du pays et ne manquera pas de vous laisser sur votre faim. Composée de fruits de mer et de légumes frais, la cataplana est un plat incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la cuisine portugaise.

caldo verde

L'un des plats les plus populaires est la soupe caldo verde, un plat traditionnel à base de pommes de terre, de chou vert et de saucisses. On dit que cette soupe descend d'un plat espagnol similaire, mais elle est devenue typiquement portugaise au fil du temps. La soupe caldo verde est plus qu'un plat délicieux, c'est un héritage culturel.

bacalhau

La cuisine portugaise est le reflet de l'héritage et de la culture du pays. Des fruits de mer frais des régions côtières aux ragoûts copieux des provinces intérieures, la cuisine portugaise est à la fois variée et délicieuse. Le bacalhau, ou morue salée, est peut-être le plus emblématique de tous les plats portugais.

pasteis de nata

Si vous demandez à un Portugais quel est son plat préféré, il est fort probable qu'il vous réponde Pasteis de Nata. Ces pâtisseries aux œufs sont un trésor national et sont profondément ancrées dans l'héritage et la culture du pays.

Les Pasteis de Nata ont été créés pour la première fois par les moines du Mosteiro dos Jerónimos à Lisbonne il y a plus de 200 ans.

serradura

La Serradura est un pudding sucré à base de biscuits écrasés, de crème et de sucre. Ce plat est souvent servi lors d'occasions spéciales et de fêtes. Il rappelle le rôle important que joue la nourriture dans la culture portugaise.

NOS RESTAURANTS AU PORTUGAL : OÙ LES CHAMBRES AVEC DU CŒUR RENCONTRENT LA NOURRITURE AVEC DE L'ÂME

CAFÉS HISTORIQUES CÉLÈBRES AU PORTUGAL

Confeitaria National (fondé en 1829), Lisbonne
Pastelaria Versailles (fondée en 1922), Lisbonne
Antiga Confeitaria de Belém (fondé en 1837), Lisbonne
A Brasileira do Chiado (fondé en 1905), Lisbonne

Café Pastelaria Benard (fondé en 1868), Lisbonne
Café Majestic (fondé en 1921), Porto
Café Guarany (fondé en 1933), Porto
Café Santa Cruz (fondé en 1530), Coimbra

APPRENDRE À CONNAÎTRE LES BOISSONS PORTUGAISES LES PLUS POPULAIRES

HISTOIRES SUR LA GASTRONOMIE PORTUGAISE

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