DÉCOUVRIR L'ITALIE

La culture, l'art, l'histoire et l'une des meilleures cuisines du monde dans un seul et même emballage ensoleillé - c'est l'amore. C'est l'Italie. Des ruines antiques de Rome aux charmants villages de Toscane, en passant par toutes les régions environnantes, l'Italie recèle une multitude de trésors qui sont vénérés par les voyageurs comme par les habitants. Jetez un coup d'œil.
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La cuisine italienne est le "baiser du chef". Un sanctuaire de risottos crémeux, de pizzas pleines de saveurs, de vins riches et de pâtisseries délicatement élaborés qui sont plus légères que l'air. Une fête des sens vous attend.

Cuisine traditionnelle italienne

PIZZA

La pizza est la reine des cuisines. Il existe tellement de types et de styles de pizzas qu'il est difficile de savoir par où commencer. La combinaison classique de pain, de fromage et de sauce tomate est très appréciée pour une bonne raison : elle est simple, délicieuse et polyvalente. Vous pouvez garnir votre pizza avec à peu près tout ce que vous voulez, du pepperoni à l'ananas. Et n'oubliez pas les petits pains à l'ail !

LASAGNE

Les lasagnes sont un plat italien populaire composé de pâtes, de sauce à la viande et de fromage. Ce plat peut être préparé avec différents types de pâtes, notamment des lasagnes, des cannellonis ou même des feuilles de pâte plates. La version traditionnelle du plat fait appel à une sauce béchamel, composée de beurre, de farine et de lait. Cependant, il existe de nombreuses variantes de la recette qui incluent différentes viandes et légumes.

RISOTTO

Le risotto italiano est un plat italien classique, simple à préparer, mais plein de saveurs. La clé d'un bon risotto est d'utiliser un riz arborio de bonne qualité et de remuer patiemment le risotto tout en ajoutant le bouillon, une louche à la fois. Cela permet au riz de cuire uniformément et d'absorber les saveurs du bouillon. Le risotto italiano peut être préparé avec n'importe quelle variété de viandes ou de légumes.

OSSO BUCCO

L'osso bucco est un plat italien composé de jarrets de veau braisés. Le nom signifie "os avec un trou" en italien, en référence au trou de moelle au centre de l'os. Le plat est souvent garni de gremolata, un mélange de persil, d'ail et de zeste de citron. Il est généralement servi avec du risotto ou de la purée de pommes de terre.

PESCE SPADA

POISSON À LA SICILIENNE - Le "steak de fruits de mer" assaisonné de la manière la plus savoureuse qui soit, avec des tomates cerises, des olives, des pignons de pin et de l'origan.

GELATO

Le gelato est connu comme le roi des desserts pour sa saveur riche et crémeuse. Ce plat italien est préparé avec du lait, de la crème, du sucre et des jaunes d'œuf, qui sont bouillis ensemble pour créer une crème pâtissière. Le gelato est ensuite aromatisé avec divers fruits ou noix, et souvent servi avec une sauce au chocolat ou au caramel.

LES RESTAURANTS EN ITALIE : DES REPAS MAGNIFIQUES À QUELQUES PAS DE VOTRE CHAMBRE

Castello di Gargonza

Castello di Gargonza

Le restaurant La Torre di Gargonza est situé juste à l'extérieur des murs de la ville. La cuisine est composée de plats toscans authentiques préparés avec des ingrédients simples et naturels, des pâtes faites maison et des viandes savoureuses accompagnées de vins régionaux.
OÙ MANGER ?
Locanda Dei Mai Intees

Locanda Dei Mai Intees

Le restaurant Locanda dei Mai Intees a été fondé en 1989 et est rapidement devenu un point de rencontre pour une clientèle d'élite et internationale. Savourez les plats régionaux concoctés par les chefs, accompagnés d'une importante sélection de vins, lors de repas magiques. 

OÙ MANGER ?
Grand Hotel et de Milan

Grand Hotel et de Milan

Les chefs experts du restaurant Caruso proposent une cuisine milanaise traditionnelle agrémentée d'une touche de modernité. Vous pouvez également vous rendre au restaurant Don Carlos, où nous rendons hommage au maestro Giuseppe Verdi dans un cadre intime et raffiné. 

OÙ MANGER ?

CAFÉS HISTORIQUES CÉLÈBRES EN ITALIE

CAFE LA CALCINA (fondé en 1800), Venise
GRANCAFFE QUADRI (fondé en 1775), Venise
CAFFE DELL'USSERO (fondé en 1775), Pise
CAFFE TORINESE (fondé en 1919), Trieste
CAFFE AL BICERIN (fondé en 1763), Turin
ANTICO CAFFE SAN MARCO (fondé en 1914), Trieste
CAFE TOMMASEO (fondé en 1830), Trieste
CAFFE BARATTI & MILANO (fondé en 1858), Turin

CAFE ELENA (fondé en 1889), Turin
CAFE FIORIO (fondé en 1780), Turin
GELATERIA PEPINO (fondée en 1884), Turin
MULASSANO (fondé en 1907), Turin
PLATTI (fondé en 1875), Turin
CAFFE SAN CARLO (fondé en 1822), Turin
STRATTA (fondé en 1836), Turin
CAFFE TORINO (fondé en 1903), Turin

DÉCOUVREZ LES BOISSONS ITALIENNES DE RENOMMÉE MONDIALE

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