Découvrir l'Albanie

L'Albanie est un magnifique pays situé dans le sud-est de l'Europe, bordé par le Monténégro, le Kosovo, la Macédoine du Nord et la Grèce. Des côtes pittoresques de l'Adriatique et de la mer Ionienne aux pics majestueux des Alpes albanaises et aux ruines antiques de Butrint, l'Albanie a quelque chose à offrir à tous les voyageurs.
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Evénements

La cuisine albanaise est influencée par les voisins méditerranéens et se compose de viandes grillées, de fruits de mer frais, de salades et de délicieux desserts comme le baklava.

Cuisine albanaise traditionnelle

PETIT DÉJEUNER TRADITIONNEL

Le petit-déjeuner traditionnel albanais est un repas copieux et savoureux qui vous rassasiera pour la journée à venir. Le repas se compose d'une variété de plats. L'un des plats de base du petit-déjeuner albanais est le byrek, une pâtisserie savoureuse composée de couches de pâte phyllo et fourrée au fromage, aux épinards ou à la viande. Un autre plat populaire est la petulla, des boules de pâte frites souvent servies avec du miel ou de la feta. Le byrek et la petulla sont généralement accompagnés de légumes frais tels que des tomates, des concombres et des poivrons.

FOIE

Le foie, ou "fërgesë me fërritje" comme on l'appelle en Albanie, est un plat copieux qui peut être servi au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Il se compose de tranches de foie cuites avec des oignons et des poivrons coupés en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il est ensuite garni de feta émiettée et servi chaud sur du pain fraîchement cuit. Le foie contient des vitamines et des minéraux essentiels qui en font un complément sain à tout régime alimentaire.

TAVE KOSI

Le Tavë Kosi albanais est un plat traditionnel albanais qui remonte à l'Empire ottoman. Il s'agit d'un ragoût crémeux et acidulé à base d'agneau ou de bœuf, de yaourt et d'œufs. Ce plat est généralement servi comme plat principal au déjeuner ou au dîner. Le Tavë Kosi est généralement accompagné de riz ou de pain pour absorber toutes ses délicieuses saveurs. Si vous êtes à la recherche d'un goût authentique de l'Albanie, essayez le Tavë Kosi !

DORADE GRILLÉE

La dorade grillée est un plat apprécié des Albanais depuis des siècles. Ce poisson, également connu sous le nom de daurade royale, est très prisé en Albanie car il est pêché localement et préparé à l'état frais.

FERGESE

Le fergese est un plat traditionnel transmis de génération en génération dans la cuisine albanaise. Il s'agit d'un plat réconfortant classique qui peut être dégusté en toute occasion, qu'il s'agisse d'une réunion de famille ou d'une soirée confortable. Ce plat se compose de poivrons, de tomates et d'oignons mélangés à du fromage fondu pour créer une sauce délicieusement crémeuse.

PETULLA

La cuisine albanaise est un mélange fascinant de saveurs méditerranéennes et balkaniques, et un plat qui se distingue par sa simplicité et sa délicatesse est la petulla à la confiture. La petulla est une sorte de pâte frite, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ce qui en fait le récipient idéal pour votre confiture ou votre miel préféré.

LES RESTAURANTS DE NOS HÔTELS HISTORIQUES EN ALBANIE : LE GOÛT AUTHENTIQUE DES BALKANS

Adriatik Hotel

Adriatik Hotel

Le restaurant Apollonia offre de belles vues sur la mer et propose un menu composé de plats italiens, français et internationaux.
Le restaurant Illyria propose de délicieux fruits de mer.

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