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Director de restaurante
Dalen Hotel - Noruega
Como Director de Restaurante, serás responsable del funcionamiento diario del Restaurante Bandak junto con el Jefe de Cocina Mikael Öster y el Director de F&B Nacim Boudaoud. El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones donde se sirve cocina francesa clásica con productos locales de Telemark y Noruega. El desayuno del hotel se sirve tanto en un pequeño bufé como a la carta. El almuerzo y el magnífico té de la tarde se sirven tanto en los salones como en la terraza con vistas al lago Bandak y para la cena servimos menús en el gran comedor.
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Sumiller
Dalen Hotel - Noruega
Como sumiller, trabajarás en estrecha colaboración con el director del restaurante para garantizar que nuestro programa de vinos esté a la altura. Coordinarás los pedidos de vino, establecerás los paquetes de vino diarios, añadirás nuevos vinos a la carta y a la bodega. Organizamos catas de vino diarias para nuestros huéspedes del hotel de las que serás responsable. Durante el servicio de comidas y cenas serás una parte crucial del equipo del restaurante. El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones donde se sirve cocina clásica francesa con productos locales de Telemark y Noruega. El desayuno del hotel se sirve tanto con un pequeño bufé como a la carta. El almuerzo y el magnífico té de la tarde se sirven tanto en los salones como en la terraza con vistas al lago Bandak, y para la cena servimos menús en el gran comedor.
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Maître d'hôtel
Dalen Hotel - Noruega
Como Maître formarás parte del equipo directivo del Restaurante Bandak ayudando en la programación, formación y mantenimiento de las rutinas diarias. Trabajarás en turnos de desayuno, comida y cena. El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones donde se sirve cocina francesa clásica con productos locales de Telemark y Noruega. El desayuno del hotel se sirve tanto con un pequeño bufé como a la carta. El almuerzo y el magnífico té de la tarde se sirven tanto en los salones como en la terraza con vistas al lago Bandak y para la cena servimos menús en el gran comedor.
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Camarero
Dalen Hotel - Noruega
El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones donde se sirve cocina francesa clásica con productos locales de Telemark y Noruega. El desayuno del hotel se sirve tanto en un pequeño bufé como a la carta. El almuerzo y el magnífico té de la tarde se sirven tanto en los salones como en la terraza con vistas al lago Bandak y para la cena servimos menús en el gran comedor. Trabajarás por turnos para el servicio de desayuno, comida y cena.
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Camarero
Dalen Hotel - Noruega
Como barman serás responsable de las operaciones diarias del exclusivo bar del hotel Dalen junto con el Director de F&B Nacim Boudaoud.
Serás responsable de crear nuevos menús de cócteles con productos locales de Telemark y Noruega siguiendo las tendencias. Realizarás los pedidos de existencias para el bar y los inventarios mensuales.
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Jefe de cocina ejecutivo
Dalen Hotel - Noruega
Como Jefe de Cocina Ejecutivo, serás responsable del funcionamiento diario de la cocina. Junto con el Director de F&B, Nacim Boudaoud, tendrás una gran influencia en el servicio. El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones donde se sirve cocina francesa clásica con productos locales de Telemark y Noruega. El desayuno del hotel se sirve tanto con un pequeño bufé como a la carta. El almuerzo y el magnífico té de la tarde se sirven tanto en los salones como en la terraza con vistas al lago Bandak y para la cena servimos menús en el gran comedor.
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Sous Chef
Dalen Hotel - Noruega
Como Sous Chef, serás una parte fundamental del equipo de gestión de la cocina y ayudarás al Jefe de Cocina Ejecutivo en las operaciones diarias, como los menús, la realización de pedidos, la supervisión del inventario y el servicio. También será siempre un modelo a seguir para sus colegas en la cocina y en el restaurante. Se valorará la experiencia en alta cocina.
El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones, y servimos cocina francesa clásica con la ayuda de productos locales de Telemark y Noruega.
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Chef de Partie
Dalen Hotel - Noruega
Como Chef de Partie serás una parte central de la cocina y trabajarás en tu propio puesto en la cocina. También serás siempre un modelo a seguir para tus compañeros en la cocina y en el restaurante. Tendrás una gran responsabilidad en tu puesto. Se valorará la experiencia en alta cocina.
El Restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones, y servimos cocina francesa clásica con la ayuda de productos locales de Telemark y Noruega.
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Pâtissier
Dalen Hotel - Noruega
Como Pâtissier eres una parte crucial de la cocina, y serás responsable de la sección de pastelería cuando estés trabajando. El té de la tarde es una parte importante de nuestro concepto de F&B en el Hotel Dalen y la pastelería es muy conocida en toda Noruega. También serás siempre un modelo a seguir para tus compañeros en la cocina y en el restaurante. El restaurante Bandak es un restaurante gourmet con grandes ambiciones, y servimos cocina francesa clásica con la ayuda de productos locales de Telemark y Noruega. Se valorará la experiencia en alta cocina.
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