HISTORIAS

Si Brujas fuera un sabor, ese sabor sería sin duda las ricas y cremosas notas del chocolate, el mejor del mundo en su género. La chocolatería se considera un arte en Brujas desde hace siglos y un recorrido por algunas de las elegantes chocolaterías de la ciudad es una experiencia que le abrirá los ojos y le hará la boca agua. Visite Chocolatier Dumon, una empresa familiar que utiliza los mejores ingredientes para elaborar sus tabletas y figuritas; la Old Chocolate House, una chocolatería y salón de té; y The Chocolate Line, un proveedor de delicias excéntricas como pintalabios de chocolate, píldoras de chocolate y labios de chocolate.

Dónde alojarse: El galardonado Hotel Flandes se encuentra en el corazón de Brujas. Diseñado por uno de los arquitectos más destacados de la ciudad en el siglo XIX, fue originalmente un monasterio dominico; hoy cuenta con un diseño moderno, un bar hotel de moda y elegantes habitaciones con vistas a algunas de las atracciones más interesantes de Brujas.

Este delicioso festival comunitario a lo largo de la ruta Wild Atlantic Way de Irlanda ofrece una visión perfecta del rico patrimonio cultural irlandés. El festival reúne el mejor marisco, deliciosos productos locales, música y bailes tradicionales y un animado programa de actos culturales. Festival del Salmón de Ballina no se lo puede perder. El festival, que se celebrará durante seis días de verano en 2023 (del 9 al 15 de julio), incluye un espectáculo de fuegos artificiales y sesiones dedicadas a la historia de Ballina.

Dónde alojarse: El estilo Hotel Ice House ofrece la mezcla perfecta de comodidad y lujo tras horas de diversión en el Festival del Salmón de Ballina. Con un spa bien equipado y deliciosa comida recién preparada, The Ice House se enorgullece de superar las expectativas.

A principios de cada año, una lista de chefs internacionales repleta de estrellas se reúne en una impresionante ciudad alpina para celebrar el Festival Internacional de Cocina de los Alpes. Festival Gastronómico de St. Moritzuna espectacular celebración de la comida. Con los pintorescos picos de las montañas y las inmaculadas pistas de esquí como telón de fondo, podrá degustar un sinfín de experiencias culinarias, y cada edición del festival se centrará en un tema gastronómico distinto. Asista a clases de cocina impartidas por chefs famosos, deleite su paladar con una cata de vinos o dé rienda suelta a su creatividad en un taller de elaboración de chocolate... y salga de St. Moritz con unos recuerdos gastronómicos increíbles.

Dónde alojarse: Hotel Waldhaus Sils está a sólo 15 minutos en coche de St Moritz; es un encantador albergue forestal que ofrece un auténtico sabor a cultura, historia y hospitalidad alpinas. También encontrará el hermoso hotel de estilo Art Nouveau Kurhaus Bergün a una hora de St. Moritz. Un magnífico santuario en el valle del Albula, perfecto para los amantes del aire de montaña, la cocina creativa y la gran arquitectura.

Con techos altos, mobiliario elegante y el agradable murmullo de la conversación, el café vienés es un lugar magnífico para pasar una o tres horas. Por el precio de un café preparado por expertos (elija con cuidado entre una extensa lista), se habrá ganado un asiento en uno de estos bellos establecimientos, recientemente incluidos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Entre los lugares más famosos se encuentran el Café Central (punto de encuentro en el siglo XIX de Sigmund Freud, Trotsky y Lenin), el Café Weimar (conocido como lugar de reunión de artistas) y el Café (frecuentado por los escritores de los años 50 Heimito von Doderer, Albert Paris Gutersloh y Hans Weigel).

Dónde alojarse: En el corazón de Viena, el elegante Hotel Stefanie le transportará a una época glamurosa de la historia. Especializado en un servicio de primera clase, habitaciones confortables y una hospitalidad experta, el hotel más antiguo de Viena es la base perfecta para explorar la riqueza de atracciones históricas de la ciudad.

La isla griega de Santorini es un oasis paradisíaco de arenas doradas, casas pintadas de blanco y suelo volcánico. Este último es el que nutre las más de 40 variedades de uva locales que florecen en la isla, dando lugar a unos excelentes vinos tintos y blancos. El Assyrtiko es la variedad estrella de la isla; conocido por su mineralidad, resulta delicioso cuando se disfruta junto al excelente marisco de la isla. Visite las regiones sur y suroeste de la isla para explorar los viñedos de Santorini; allí será testigo de las tradiciones centenarias de la elaboración del vino y conocerá mejor los sabores de la isla. 

Dónde alojarse: En lo alto de los acantilados de Oia, Esperas Santorini está formado por una serie de casas tradicionales de la isla griega, cada una de las cuales ofrece impresionantes vistas del mar volcánico desde sus terrazas privadas. Otra opción.Aigialos Hotel Santorini se encuentra al borde de la caldera volcánica de Santorini; sus coloridas habitaciones, sus deliciosas comidas y sus impresionantes vistas hacen de este lugar una escapada inolvidable.  

El intrigante mundo de las trufas sigue siendo un misterio para muchos, pero una visita a San Gimignano, en el norte de Italia, puede revelar sus secretos. Esta pequeña ciudad medieval situada en una colina de Siena, en el centro norte de Italia, parece el escenario de un romántico cuento de hadas: 14 orgullosas torres se elevan hacia el cielo, dominando una serie de callejuelas y callejones medievales magníficamente conservados. Aquí encontrará auténtica comida toscana en un entorno espectacular; el jabalí es uno de los platos favoritos de la región, servido en guisos, sopas y salchichas. Pruebe el conocido vino blanco de la ciudad, el ligero y afrutado Vernaccia di San Gimignano.

Dónde alojarse: A menos de una hora en coche de San Gimignano se encuentra Villa Le BaroneUna obra maestra del Renacimiento enclavada en la campiña del Chianti. Es un punto de partida ideal para explorar las bellas ciudades del norte, Florencia y Siena.

Desde quesos llenos de sabor hasta carnes ahumadas, pasando por pescados curados y pan de masa madre, la región irlandesa de West Cork es un destino de primer orden para los amantes de la gastronomía de todo el mundo. Este espectacular rincón del suroeste de la isla alberga tres destinos emblemáticos de la ruta costera Wild Atlantic Way (Dursey Island, Mizen Head y Old Head of Kinsale) y los agricultores, productores y chefs de West Cork están contribuyendo a liderar el renacimiento culinario de Irlanda. Visite las ciudades de Ballydehob, Baltimore, Clonakilty, Rosscarbery y Bantry, entre otras, para descubrir deliciosas comidas de pub, prósperos mercados y tiendas de alimentos artesanales. 

Dónde alojarse: A las afueras de Clonakilty, en West Cork, Casa Fernhill es una finca familiar que ofrece coloridas habitaciones, jardines llenos de flores (parte de la ruta West Cork Garden Trail) y una comida fabulosa. Sus preciosos jardines, su notable historia y su cálido servicio hacen de este lugar un sitio muy especial para alojarse.