HISTORIAS

Ayuntamiento de Cork de noche

Guía para descubrir Cork

Ningún viaje a Irlanda está completo sin pasar al menos 48 horas en Cork, su segunda ciudad más grande. No sólo ofrece una historia fascinante -comenzó como un asentamiento monástico que adoptó una rica cultura comercial-, sino que también ofrece a los viajeros diversas oportunidades de ocio, compras y gastronomía a las que hincar el diente. Tras un par de días explorando este enclave urbano único, querrá recomendárselo a todo el mundo.

Tanto en la propia Cork como a poca distancia en coche, hay muchas formas de pasar unos días emocionantes...

Cultura

Consagrada en 1870, la histórica Catedral de San Fin Barre sigue en pie siglos después. Conocida por sus emblemáticas agujas y su exquisita arquitectura, así como por los servicios religiosos y los eventos que se celebran regularmente a lo largo del año, es un excelente punto de partida para explorar el increíble patrimonio de Cork.

Siga con el tema de la historia con un viaje a Museo Público de Corkque alberga interesantes colecciones que muestran el rico pasado de la ciudad. Situado en el glorioso Parque Fitzgerald, te sugerimos que sigas tu visita con un picnic o un paseo por sus tranquilos jardines y te tomes un respiro del animado centro de Cork para contemplar los estanques, la fauna, las esculturas y mucho más que ofrece este pintoresco lugar.

Cárcel de Cork

Otra forma muy singular de conocer Cork a través de los tiempos es visitando Cárcel de Cork. Este lugar histórico se enorgullece de su carácter envolvente. Los visitantes pueden disfrutar de una visita audioguiada en hasta 13 idiomas, una serie de interesantes exposiciones y mucho más mientras siguen los pasos de los presos del siglo XIX.

Por último, un complemento ineludible para pasar 48 horas en Cork es una excursión a la notable fortaleza medieval, Castillo de Blarney. Hogar de la Piedra de Blarney -que, según la leyenda, concede a quienes la besan el "don de la palabra" irlandés-, este lugar tan apreciado está muy bien valorado en Tripadvisor y es considerado un "tesoro nacional" por los lugareños.

Castillo de Blarney

Compras

Repleta de puestos tradicionales y tiendas de primera línea, es imprescindible pasar un rato de compras durante las 48 horas en Cork.

Dedique unas horas a recorrer el lado moderno de la ciudad visitando St. Patrick's Street. Reurbanizada en 2004, desde entonces ha sido galardonada dos veces con el título de mejor calle comercial de Irlanda. Aquí seguro que encontrará todo lo que necesita, además de un ambiente vibrante, gracias a los músicos callejeros que tocan una mezcla de música tradicional irlandesa y canciones contemporáneas para entretener a los visitantes.

The English Market (Mercado inglés)

Para una experiencia de compras más centrada en la cultura, diríjase a The English Market (Mercado inglés). Repleto de baratijas y chucherías increíbles, además de deliciosos productos locales hasta donde alcanza la vista, se sentirá abrumado por la enorme cantidad de opciones que ofrece. Abre toda la semana excepto los domingos y festivos, así que prepárese.

Alimentación

Una fantástica cultura gastronómica está en el corazón de todas las mejores ciudades, y Cork no es una excepción. Después de hacer algunas compras en The English Market, visite Carril del Mercado. Este pintoresco restaurante utiliza en su comida productos locales del propio mercado, creando platos a medida y ecológicos que se adaptan a todos los bolsillos.

El Old Town Whiskey Bar de Bodega

Al lado de The English Market se encuentra The Mutton Lane Inn, que ofrece ambiente, historia y un servicio excelente con cada pinta. Forma parte del Pubs históricos de Cork y uno de los hoteles más antiguos de Irlanda, forma parte de una ruta de pubs más amplia que recorre los históricos lugares de copas que antaño amaron escritores, artistas, intérpretes o ejecutantes y comerciantes de toda la ciudad.

El periodista de Esquire Sam Parker, que considera Cork el "secreto culinario mejor guardado" de Europa, recomienda además Greenes. Situado en el barrio victoriano de la ciudad, este local gourmet ofrece una excepcional variedad de cocina irlandesa moderna. Reserve con antelación para asegurarse una mesa: este lugar vale cada céntimo.

Greenes, Gourmet Locale

Si está dispuesto a hacer un corto trayecto en coche para saciar su estómago, visite el antiguo pueblo pesquero de Kinsale. Famoso por su cultura gastronómica y situado en la famosa ruta Wild Atlantic Way, este lugar histórico cuenta con numerosos restaurantes, cafeterías y bares. Entre las recomendaciones más destacadas se encuentra el restaurante familiar restaurante Fishy Fishy y un local digno de Michelin, Bastiónque cuenta casi exclusivamente con recomendaciones de cinco estrellas en diversos sitios web.

Aquellos que deseen combinar su incursión en la cultura gastronómica irlandesa con un lugar donde dormir también deberían echar un vistazo al Blue Haven Hotel. Este hotel cuenta con un bar de whiskys y cócteles, un bistró de pescado y mucho más, lo que lo convierte en un elemento clave de la cultura gastronómica de Kinsale.

Dónde alojarse

Hotel Metropole

Elegir el hotel adecuado al que llamar hogar durante 48 horas en Cork puede llevar su viaje a otro nivel. Con esto en mente, asegúrese de tener en cuenta Hotel MetropoleUn hotel histórico de una belleza impresionante, situado en el barrio victoriano de la ciudad. A un tiro de piedra de las mejores atracciones de Cork e impregnado de elegancia por todas partes, un par de noches aquí harán que su escapada irlandesa sea aún más especial.

Casa Fernhill Hotel

También puede optar por un lugar un poco alejado de la ciudad y añadir algo de variedad a su itinerario urbano. Si decide reservar una habitación en Hotel Fernhill HouseEn Cork, por ejemplo -una magnífica propiedad situada en medio de la cautivadora campiña del condado- podrá equilibrar el ajetreo y el bullicio de los días en Cork con tardes más tranquilas recorriendo los jardines del hotel y las zonas salvajes de los alrededores.

Hotel Blue Haven, Old Bank House

O, si le atrae la ciudad pesquera de Kinsale, tan gastronómica, hay algunos lugares encantadores donde alojarse. A sólo treinta minutos en coche de Cork, encontrará Hotel Blue Haven - un edificio boutique de cuatro estrellas con un toque gourmet. También está el Old Bank Houseuna histórica casa de huéspedes georgiana junto a muchas de las atracciones estrella de Kinsale. Ambas propiedades tienen la ventaja añadida de estar cerca de algunas de las playas más bellas de Irlanda, incluida la playa de Sandycove, lo que le ofrece la opción de pasar algún tiempo junto al mar durante 48 horas en Cork.

Con hoteles tan bonitos entre los que elegir, el único problema será decidirse por uno... pero en eso podemos ayudarle. Póngase en contacto con nosotros si desea más información o consejos de planificación, y estaremos encantados de echarle una mano.