HISTORIAS

¿Le apetece conocer una selección de hoteles con restaurantes gourmet? Como todo gastrónomo intrépido sabe, una cocina brillante es la base de las vacaciones más memorables... y en nuestra Colección tenemos varios hoteles que ofrecen precisamente eso. Siga leyendo para conocer diez de los mejores lugares de Europa para comer y beber.

1. Hotel Schwarzer Bock: Ansbach, Alemania

En el Hotel Schwarzer Bock, la deliciosa comida lenta se combina con ingredientes ecológicos: posada histórica y hotel en el centro de Ansbach. Desde hace varios años, esta propiedad ha sido destacada por sus delicias gourmet por la Guía de Restaurantes Slow Food y la Guía Varta, una base de datos de los mejores restaurantes de Alemania, así como galardonada con el nivel "Plata" por Bioland: una corporación alemana de agricultores ecológicos. Además, son más que merecedores de estos elogios. Con exquisitos ingredientes procedentes de lecherías, granjas, bodegas y cervecerías regionales, entre otros, sus platos son tan abundantes como locales y frescos... un testimonio perfecto de la reconfortante cocina alemana, famosa en todo el mundo.

2. Rubezahl-Marienbad Castle Hotel & Golf: Mariánské Lázně, República Checa

Sabores tradicionales y combinaciones creativas en "El Castillo": El extraordinario restaurante del Rubezahl-Marienbad Castle Hotel & Golf. Embárquese en un emocionante viaje culinario a través de la gastronomía checa con inmersiones nocturnas en su menú a la carta, que ofrece las carnes más suculentas, sabrosas verduras y postres indulgentes. Cuando no esté transportando sus papilas gustativas al paraíso gourmet, el hotel también ofrece un pintoresco Café-Bar donde podrá saborear un espresso mientras admira las vistas de los jardines.

3. Hotel Blue Haven: Kinsale, Irlanda

¿Busca hoteles con restaurantes gourmet? ¿Qué tal un hotel con varios? Hotel Blue Haven en la pintoresca Kinsale ofrece una variedad de formas sorprendentes de satisfacer su estómago. Haciendo honor a sus orígenes en el mercado de carne de Kinsale, su restaurante, Rare, promete un menú único centrado en la carne. Por otra parte, el Fish Market Bistro satisface sus antojos de marisco en un entorno fabuloso, utilizando productos de temporada y marisco fresco de la vecina Wild Atlantic Way para elaborar su cena. Pero no tiene por qué fiarse sólo de nuestra palabra. El hotel ha ganado más de diez premios de alto nivel a lo largo de los años, incluida una AA Culinary Rosette por The Fish Market y el Mejor Desayuno de Irlanda en 2017.

4. Apartamentos Avli Lounge: Casco antiguo de Rethymnon, Grecia

El galardonado restaurante Avli en Avli Lounge Apartments conoce bien la magia de la cocina mediterránea. Su esmerado personal busca los productos más frescos para conjurar asombrosos platos cretenses antes de entregárselos en el patio de su restaurante, cubierto de enredaderas esmeralda. Desde suave queso de cabra hasta picantes platos de cordero y flores de calabacín, ningún plato es igual y, como muchos de los mejores hoteles con restaurantes gourmet de Europa, el Avli también tiene su propia bodega. En la Enoteca se pueden degustar vinos seleccionados de Creta, Grecia y otros lugares. Por si fuera poco, también es una de las mayores bodegas de vino de restaurante del país, con botellas de más de 460 productores.

5. Hotel Villa Cipriani: Asolo, Italia

Carpaccio de ternera. Risotto primavera. Pan y pasteles italianos frescos. Los amantes de la cocina italiana disfrutarán como nunca en Hotel Villa Cipriani, un lujoso hotel de cinco estrellas en Asolo. Los platos, elaborados meticulosamente con productos de temporada, encarnan el alma del Cipriani, con ingredientes de Treviso, Bassano y Montello, entre otros. El atento personal es la guinda del pastel de este establecimiento, junto con las impresionantes vistas del valle de Asolo que podrá admirar mientras sueña despierto y cena. Si le apetece tomar una copa sofisticada después de comer, diríjase al American Bar para disfrutar de un cóctel de su elección.

6. Palacio Suter: Bucarest, Rumanía

Disfrute de la refinería en su apogeo en el Palacio SuterEl restaurante del hotel Gramont. Desde la creativa configuración de su plato hasta las impresionantes vistas panorámicas de Bucarest, que incluyen una vista poco común del Palacio del Parlamento, cada centímetro de este restaurante simplemente rezuma esteticismo. Además, promete una "experiencia multisensorial" que unirá sabores, colores, sonidos, olores y emociones mientras comes, con el objetivo de revolucionar tu percepción de la buena mesa. El lugar perfecto para mimar el paladar.

7. Twr y Felin: St Davids, Gales

De todos los hoteles con restaurantes gastronómicos de Europa, pocos tienen un estilo tan artístico como el de Twr y Felin: un ejemplo de hospitalidad junto a la costa de Gales. El restaurante Blas alberga varios brebajes creativos y llenos de sabor que inspiran cada experiencia gastronómica que ofrecen, incluido su elegante té de la tarde y cena y bebidas. Recomendamos especialmente su tarta de queso Perl Wen con grosella negra e hinojo silvestre, una original creación que combina uno de los quesos más apreciados de Gales con un postre clásico. Después de saciarte, tómate tu tiempo para pasear por el molino restaurado y admirar las numerosas obras de arte expuestas, todas ellas encargadas específicamente para retratar Pembrokeshire en todo su esplendor.

8. Palacio Puteus: Brač, Croacia

Los chefs del lujoso Puteus Palace son maestros de la cocina mediterránea. Las especialidades croatas y de Brač se sirven con gusto y sabor en su restaurante, situado en la bodega reformada y decorado con elegancia con paredes encaladas, una lámpara de araña ornamentada y un lujoso mobiliario. Elija entre mariscos, carnes, ensaladas y otros deliciosos platos, que podrá degustar acompañados de un buen vino dálmata. Con diferencia, la mejor forma de cerrar sus días en este precioso escondite croata.

9. Hotel Eccles: Cork, Irlanda

La comida artesana y las vistas a la bahía de Bantry son el corazón y el alma del restaurante del Eccles Hotel, Garinish. Dirigido por un prestigioso chef que ha aparecido en la BBC y ha trabajado en restaurantes con estrellas Michelin, sabe que está en buenas manos cuando reserva mesa aquí. Idear los mejores sabores es una prioridad absoluta en este impresionante lugar, y puede estar seguro de que todo lo que pasa por sus labios ha sido rigurosamente seleccionado y cocinado a la perfección antes de llegar a su plato. El restaurante ha recibido varios premios gastronómicos en los últimos años, y con todo merecimiento. Hace que el acto de comer sea extasiante.