En The Brisley Bell, la comida habla por sí sola: fresca, de temporada y llena de sabor. Nuestra cocina defiende a los productores locales, desde los cultivadores de Norfolk hasta los proveedores artesanos, con un menú que cambia con las estaciones y celebra lo que se cultiva, pesca o elabora cerca de aquí. Acompáñelo con una buena pinta, un tinto atrevido o algo de nuestra cuidada selección de licores.
Hay espacio de sobra para instalarse. En el exterior, dos hectáreas de terreno dan paso a rincones salvajes, parterres de hierbas y una cervecería al aire libre ideal para largas tardes. En el interior, encontrarás hogueras crepitantes, rincones escondidos y un bar donde lugareños y visitantes se codean con facilidad.
Somos orgullosamente independientes, y todo lo que hemos construido desde la restauración de la posada en 2017 se ha centrado en la comodidad y la calidad, desde nuestra disposición totalmente accesible hasta las seis tranquilas habitaciones a pocos pasos del jardín. Con paseos por el campo en la puerta y la costa del norte de Norfolk y Norwich a poca distancia, The Brisley Bell es un lugar para hacer una pausa, explorar y quedarse un poco más.
Nuestras seis habitaciones de jardín - Hunny, Troose, Windum, Stewkey, Hindol y Beeler - están escondidas en graneros reconvertidos junto al pub. Cada una tiene su propio carácter, con objetos de época, calefacción por suelo radiante, sloe gin y galletas caseras para darle la bienvenida. Disponen de Smart TV, Wi-Fi, baños modernos (algunos con bañera independiente) y mucho espacio para relajarse. Dos de las habitaciones admiten perros, y todas están diseñadas pensando en la comodidad, el encanto y un sueño reparador.
Nuestro restaurante está dirigido por el Chef Hervé Stouvenel, cuya cocina se basa en la calidad, la estacionalidad y el residuo cero. Con una filosofía que va de la nariz a la cola y años de experiencia en Europa y el Caribe, Hervé lleva a la mesa sabores atrevidos y honestos. Le esperan versiones modernas de los platos británicos favoritos, un toque francés y un menú que refleja los mejores productos locales de Norfolk, todo ello servido con calidez y estilo en un entorno galardonado.
¿Busca algo realmente memorable? Ofrecemos el uso exclusivo de The Brisley Bell para un máximo de 80 invitados, perfecto para celebraciones especiales. Disfrute de todo el pub, los jardines y las salas, con comida de temporada, burbujas, vino, flores, una hoguera e incluso una licencia hasta la 1 de la madrugada. Sólo organizamos un puñado de eventos privados al año, así que si tiene algo en mente, póngase en contacto con nosotros: nos encantaría conocer sus planes.
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