Terminado en 1911, Högberga Gård fue creado por el mecenas del arte Klas Fåhraeus como lugar para el círculo cultural sueco: un lugar donde leer, pintar y pasar el tiempo en compañía reflexiva.
Ese espíritu sigue dando forma a la casa hoy en día. Además de conferencias, bodas y fines de semana, recibimos huéspedes para todo tipo de eventos, desde celebraciones hasta estancias más tranquilas y reparadoras.
Hay algunos detalles inesperados. Nuestra bodega, inaugurada en 2010, produce vino in situ con uvas traídas de la Toscana, una idea que parece improbable y a la vez totalmente propia de este lugar. Una pequeña fábrica de cerveza añade otra capa, con cervezas elaboradas localmente que reflejan el mismo enfoque artesanal.
Lo que permanece constante es el entorno: vistas abiertas sobre el agua, sensación de espacio y un edificio que ha evolucionado con el tiempo sin perder su intención original: crear un lugar al que la gente vuelva.
En el restaurante de Högberga Gård cocinamos según las estaciones, dejando que cada ingrediente hable por sí mismo. Nuestro enfoque se basa en la artesanía: reflexivo, preciso y guiado por lo que está disponible en su mejor momento. Trabajamos en estrecha colaboración con los productores locales y damos prioridad al abastecimiento sostenible, con el objetivo de mantener nuestro impacto medioambiental lo más bajo posible. Para nosotros, la buena comida es sencilla: preparada con esmero, generosidad y un claro respeto por su procedencia.
En nuestro Sea-SPA, nos centramos en el agua, la temperatura y el ritmo entre ambos. El pabellón se asoma al mar, con una sauna y un jacuzzi situados para disfrutar de las vistas, junto a un baño frío exterior para contrastar. En el exterior, las aguas termales tienen capacidad para 16 personas a la vez, y sus 38 grados incitan a la relajación. Entre chapuzón y chapuzón, hay espacio para hacer una pausa, con un bar y zonas de relajación que invitan a bajar el ritmo.
En Högberga Gård acogemos reuniones con un fuerte sentido del lugar. Las bodas pueden celebrarse en la terraza con vistas a la ensenada de Estocolmo o en una serie de elegantes salones, con espacio tanto para fiestas multitudinarias como para momentos más íntimos. La comida de temporada da forma a cada ocasión. Para las reuniones, ocho salas de conferencias y un pabellón privado ofrecen flexibilidad, con vistas al mar en todas partes, un entorno que fomenta la concentración, la conversación y el tiempo bien pasado juntos.
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