El Mierzęcin Palace Wellness & Wine Resort es una finca neogótica donde la historia y la hospitalidad se unen en un entorno de bosques, lagos y viñedos. El palacio, que en su día fue una residencia noble, ha sido cuidadosamente restaurado y ahora alberga 85 habitaciones elegantemente amuebladas, que combinan el encanto de la época con el confort moderno. La granja que lo rodea, con sus establos, bodega y uno de los viñedos más grandes de Polonia, ofrece un sinfín de experiencias a los huéspedes que buscan relax o aventura.
El vino está en el corazón de la vida aquí. Desde nuestro viñedo y bodega hasta el pionero Spa de la Uva -el primero de Polonia en utilizar uvas de su propia finca-, cada estancia está impregnada de la esencia de la región. Los huéspedes pueden mimarse con tratamientos de vinoterapia, saborear la cocina polaca y europea maridada con vinos de la casa o explorar el paisaje a caballo o en bicicleta. Para negocios y eventos, nuestros seis espacios para conferencias ofrecen un refugio refinado e inspirador.
Ubicado en una destilería magníficamente restaurada, el restaurante Destylarnia es una celebración del sabor, el patrimonio y la artesanía. Los ladrillos a la vista, los detalles industriales y el equipamiento original de la destilería crean el escenario perfecto para una experiencia gastronómica que combina tradición e innovación. Nuestra carta sigue la filosofía del «slow food» y el bienestar, inspirándose en las influencias mediterráneas y en los mejores ingredientes locales y de temporada. Cada plato se marida cuidadosamente con vinos de nuestro propio viñedo, lo que permite saborear la auténtica esencia de Mierzęcin en cada bocado. En junio de 2026, el restaurante Destylarnia recibió la Distinción Michelin, un reconocimiento a su compromiso con la calidad y la artesanía.
En Grape Spa, llevamos la esencia del buen vino al bienestar: belleza, aroma y puro placer. Inspirados en las propiedades rejuvenecedoras de la uva, nuestros tratamientos incluyen la famosa vinoterapia Caudalie, junto con la biocosmética Scens para pieles sensibles y los rituales ricos en minerales de Gemology. Los huéspedes pueden relajarse con baños de vino, masajes exclusivos y tratamientos faciales de lujo, todos ellos diseñados para restaurar el equilibrio y la vitalidad. Al igual que los grandes vinos revelan profundidades ocultas, una visita a Grape Spa es una invitación a descubrir la verdadera relajación.
El Palacio de Mierzęcin ofrece un marco inolvidable para bodas, celebraciones y eventos corporativos. Ya sea para intercambiar votos en nuestro parque, celebrar una elegante recepción en los salones del palacio o reunirse en el cenador de la parrilla junto al claro, todas las ocasiones se preparan con esmero. Nuestro centro de conferencias cuenta con seis salas versátiles con capacidad para 430 invitados, la mayor de las cuales tiene capacidad para 200 personas en estilo teatro. Tras un día de reuniones o celebraciones, los huéspedes pueden relajarse en el Spa Grape o disfrutar de los vinos de la finca en nuestros restaurantes.
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