DESCUBRE ITALIA

Cultura, arte, historia y una cocina líder en el mundo en un solo paquete bañado por el sol: eso es el amore. Eso es Italia. Desde las antiguas ruinas de Roma hasta los encantadores pueblos de la Toscana, Italia alberga una gran variedad de tesoros venerados tanto por los viajeros como por los lugareños. Eche un vistazo.
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La cocina italiana es *el beso del chef*. Un santuario de risottos cremosos, pizzas llenas de sabor, ricos vinos y postres y pasteles delicadamente elaborados que son más ligeros que el aire. Un festín para los sentidos.

Comida tradicional italiana

PIZZA

La pizza es la reina de la cocina. Hay tantos tipos y estilos de pizza que es difícil saber por dónde empezar. La clásica combinación de pan, queso y salsa de tomate es la favorita por una razón: es sencilla, deliciosa y versátil. Puedes rellenar tu pizza con casi cualquier cosa que te apetezca, desde pepperoni hasta piña. Y no te olvides de los nudos de ajo.

LASAGNE

La lasaña es un popular plato italiano a base de pasta, salsa de carne y queso. Se puede preparar con distintos tipos de pasta, como fideos de lasaña, canelones o incluso láminas de masa. La versión tradicional lleva salsa bechamel, hecha con mantequilla, harina y leche. Sin embargo, hay muchas variaciones de la receta que incluyen diferentes carnes y verduras.

RISOTTO

El risotto italiano es un plato clásico de la cocina italiana, sencillo de preparar pero lleno de sabor. La clave de un buen risotto es utilizar un arroz arborio de buena calidad y remover pacientemente el risotto mientras se añade el caldo, cucharón a cucharón. Así se consigue que el arroz se cueza uniformemente y absorba los sabores del caldo. El risotto italiano se puede preparar con cualquier variedad de carnes o verduras.

OSSO BUCCO

El osso bucco es un plato italiano de jarretes de ternera estofados. El nombre significa "hueso con agujero" en italiano, en referencia al agujero del tuétano en el centro del hueso. A menudo se adorna con gremolata, una mezcla de perejil, ajo y ralladura de limón. Se suele servir con risotto o puré de patatas.

PESCE SPADA

PESCADO A LA SICILIANA - El "filete de marisco" sazonado de la forma más sabrosa que se pueda imaginar, con tomates cherry, aceitunas, piñones y orégano.

GELATO

El gelato es conocido como el rey de los postres por su sabor rico y cremoso. Este plato italiano se elabora con leche, nata, azúcar y yemas de huevo, que se hierven juntos para crear una crema. A continuación se aromatiza con frutas o frutos secos, y suele servirse con una salsa de chocolate o caramelo.

LOS RESTAURANTES DE ITALIA: MAGNÍFICOS PLATOS A UN PASO DE SU HABITACIÓN

Castello de Gargonza

Castello de Gargonza

El restaurante La Torre di Gargonza se encuentra a las afueras de las murallas de la ciudad. La cocina consiste en auténticos platos toscanos elaborados con ingredientes sencillos y genuinos, pasta casera y deliciosas carnes maridadas con vinos regionales.
¿DÓNDE COMER?
Locanda Dei Mai Intees

Locanda Dei Mai Intees

El restaurante de la Locanda dei Mai Intees se fundó en 1989 y rápidamente se convirtió en punto de encuentro de una clientela de élite e internacional. Saboree los platos regionales elaborados por los chefs, acompañados de una importante selección de vinos, durante las mágicas comidas que se sirven aquí. 

¿DÓNDE COMER?
Grand Hotel et de Milan

Grand Hotel et de Milan

Nuestros expertos chefs del Restaurante Caruso ofrecen cocina tradicional milanesa con un toque moderno. O diríjase a nuestro Restaurante Don Carlos, donde rendimos homenaje al Maestro Giuseppe Verdi en un ambiente íntimo y refinado. 

¿DÓNDE COMER?

FAMOSOS CAFÉS HISTÓRICOS DE ITALIA

CAFE LA CALCINA (est. 1800), Venecia
GRANCAFFE QUADRI (1775), Venecia
CAFFE DELL'USSERO (1775), Pisa
CAFFE TORINESE (fundado en 1919), Trieste
CAFFE AL BICERIN (est. 1763), Turín
ANTICO CAFFE SAN MARCO (est. 1914), Trieste
CAFE TOMMASEO (1830), Trieste
CAFFE BARATTI & MILANO (est. 1858), Turín

CAFE ELENA (1889), Turín
CAFE FIORIO (1780), Turín
GELATERIA PEPINO (est. 1884), Turín
MULASSANO (est. 1907), Turín
PLATTI (est. 1875), Turín
CAFFE SAN CARLO (1822), Turín
STRATTA (est.1836), Turín
CAFFE TORINO (fundado en 1903), Turín

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