DESCUBRE ESLOVENIA

Este pequeño país europeo rebosa belleza natural, desde montañas nevadas hasta ríos turquesas y lagos resplandecientes. Y no sólo la naturaleza cautivará su corazón: también merece la pena explorar las encantadoras ciudades medievales y los pueblos de postal de Eslovenia.

La comida tradicional eslovena va desde las sustanciosas albóndigas hasta los guisos que llenan el estómago y los pasteles que se derriten en la boca... aunque en los últimos años, los chefs eslovenos han empezado a experimentar con conceptos culinarios modernos, creando platos únicos que mezclan lo antiguo con lo nuevo.

COMIDA TRADICIONAL ESLOVENA

jota

La jota es un plato tradicional esloveno que suele prepararse con patatas, chucrut y carne ahumada. Es un plato contundente y sustancioso, perfecto para los fríos días de invierno. Además, la jota es un plato muy versátil y se puede preparar de muchas maneras. Tanto si se añaden más verduras como si se utiliza otro tipo de carne, la jota es siempre un plato delicioso y satisfactorio.

ocvirki

El plato nacional de Eslovenia es una mezcla de carne y patatas fritas. El plato se llama "ocvirki" y se prepara con carne de cerdo, ternera o cordero. Primero se hierve la carne y luego se fríe con cebolla y patatas.

Trucha

Uno de los platos más populares de Eslovenia es la trucha. El plato esloveno consiste en trucha al horno o frita con patatas y verduras. La trucha es un pescado muy común en Eslovenia y suele pescarse en los ríos y arroyos.

idrijski žlikrofi

El Idrijski Likrofi esloveno es un tipo de bollo de patata muy popular en Eslovenia. Se elabora con patatas, harina y sal, y a veces otros ingredientes como tocino o cebolla. Suelen hervirse y servirse con salsa.

gibanica

La gibanica es un plato tradicional esloveno compuesto por capas de pasta filo, carne, queso y, a veces, fruta. Suele hornearse en un molde rectangular y cortarse en cuadrados o rectángulos. La palabra gibanica procede de la palabra eslovena que significa "capa".

potica

La potica es un pastel esloveno que existe desde hace siglos. Se elabora con una masa de levadura y suele rellenarse de frutos secos, fruta o chocolate. Suele servirse en fiestas y ocasiones especiales. Es un plato tradicional esloveno que gusta a muchos.

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