DESCUBRA BULGARIA

Una mezcla de culturas fascinantes se une a innumerables costas y ciudades en Bulgaria, un antiguo país envuelto por el Mar Negro y franjas de paisajes salpicados de árboles. Sede de la ciudad más antigua de Europa y de otras muchas maravillas naturales y culturales, unas vacaciones aquí son una obligación para cualquiera que albergue espíritu aventurero.
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Los platos mediterráneos elaborados con ingredientes locales son básicos en la cocina búlgara, que comparte similitudes con la griega y la turca junto con especialidades de muchos otros países de Europa del Este. Saboree frutas del Mar Negro, ensaladas frescas y mucho más mientras explora su cocina de inspiración internacional.

COMIDA TRADICIONAL BÚLGARA

Ensalada Shopska

La ensalada shopka es un plato tradicional búlgaro que se prepara con tomates, pepinos, cebollas y pimientos. Esta ensalada es perfecta para un día de verano y puede servirse con pan o galletas saladas. La ensalada shopka es una opción sana y deliciosa para una comida ligera o un acompañamiento.

Shkembe Chorba

En un país conocido por su rica historia y su variada cultura, no es de extrañar que el plato nacional búlgaro, el shkembe, sea un reflejo de ambas. El shkembe, una sustanciosa sopa a base de callos, alubias y especias, es una comida sustanciosa que los búlgaros disfrutan desde hace siglos. A pesar de sus humildes orígenes, el shkembe se ha convertido en un símbolo de la cocina búlgara, y lo disfrutan tanto los lugareños como los visitantes.

meshana skara

El Meshana Skara está considerado el cenit gastronómico búlgaro, sobre todo para los amantes de la carne. El kebab a la parrilla incluye el habitual Kofte, así como albóndigas similares al kofta y brochetas de carne de cerdo y filete de cerdo.

kavarma

El kavarma es un plato tradicional búlgaro que ha pasado de generación en generación. Es un guiso de cerdo, cordero o pollo que se cuece lentamente en una cazuela de barro con verduras y especias. El kavarma es un plato contundente y reconfortante, perfecto para un frío día de invierno.

banitsa

La banitsa es un plato búlgaro elaborado tradicionalmente con masa filo, queso y huevos. Suele servirse como desayuno o tentempié. La banitsa puede hacerse con distintos tipos de queso, como feta o sirene, y a veces también se prepara con espinacas u otras verduras.

palachinki

El palachinki, postre tradicional búlgaro, se elabora con finas crepes rellenas de diversos ingredientes dulces. Los más populares son los de chocolate, frutos secos y fruta. Los palachinki se sirven mejor frescos y calientes, con una cucharada de nata montada o helado por encima. Seguro que este delicioso manjar satisfará a los más golosos.

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Restaurante Hotel Hebros

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