GESCHICHTEN

Von schwedischen Julbord-Festessen bis hin zu italienischen Heiligabend-Messen – Europa versteht es, die Weihnachtszeit zu feiern, und nirgendwo ist dies so unvergesslich wie in seinen historischen Hotels. Überall auf dem Kontinent duftet es in den Küchen nach Zimt, gebratenem Fleisch und Glühwein, während die Köche traditionelle Menüs zubereiten. Und obwohl der Weihnachtstag selbst ein Höhepunkt ist, sind die Wochen davor genauso köstlich. Den ganzen Dezember über bieten diese Hotels üppige Mittagessen, Abendessen bei Kerzenschein und stimmungsvolle Degustationsmenüs, die die Wärme und Geborgenheit der Festtage einfangen – Teller für Teller.

AbanoRitz Hotel Terme

Abano Terme, Italien

Unter AbanoRitz Hotel Terme, Die Festtage konzentrieren sich auf Heiligabend und den ersten Weihnachtsfeiertag. Am 24. Dezember veranstaltet das Hotel ein elegantes mehrgängiges Heiligabend-Dinner, gefolgt von einem Aperitif und einem traditionellen Weihnachtsessen mit Live-Musik am 25. Dezember im historischen Sala Specchi. In Italien wird diese Heiligabendfeier oft als Die Nachtwache, eine Zeit, in der Familien und Freunde bei einem gemütlichen Essen zusammenkommen, und das AbanoRitz macht sich diesen Geist zunutze. Über den 24. und 25. Dezember hinaus bietet das Dezembermonat saisonale Menüs, besondere Veranstaltungen und eine einladende, festliche Atmosphäre – ein festliches kulinarisches Erlebnis, das weit über den Weihnachtstag hinausgeht.

Vadstena Klosterhotel & SPA

Vadstena, Schweden

Einst ein Kloster aus dem 14. Jahrhundert, Vadstena Klosterhotel & SPA veranstaltet eines der stimmungsvollsten Julbord-Feste Schwedens. In historischen Gewölberäumen serviert das Hotel an ausgewählten Tagen von Ende November bis zum 20. Dezember ein traditionelles Weihnachtsbuffet mit Hering, Lachs, warmen Speisen und einer reichhaltigen Desserttafel. Die Gäste werden mit Glögg und eingeladen, in einem geschichtsträchtigen Ambiente klassische Aromen zu genießen. Wer vom 23. bis 26. Dezember das Paket “fridfull jul” (Friedliches Weihnachtsfest) bucht, kommt in den Genuss weiterer festlicher Mahlzeiten, geführter Touren und Zeit, um die winterliche Stadt am See und die nahe gelegene Klosterkyrkan zu erkunden.

Stufvenäs Gästgifveri

Söderåkra, Schweden

In der ruhigen Landschaft von Småland, Stufvenäs Gästgifveri bietet eines der beliebtesten Julbords der Region, das vom 14. November bis Heiligabend serviert wird. Lange Tische leuchten im Kerzenschein, während die Gäste zwischen Stationen mit lokalem Schinken, eingelegtem Hering, cremigen Kartoffeln, Safranbrötchen und Gläsern mit hausgemachten Süßigkeiten hin und her schlendern. Tannenzweige, Messinglaternen und das leise Gemurmel der Gespräche schaffen eine Atmosphäre, die sowohl heimelig als auch zutiefst traditionell wirkt. Es ist festliche Gemütlichkeit in ihrer reinsten schwedischen Form – großzügig, warmherzig und wunderbar gemächlich.

Schloss Bjertorp

Kvänum, Schweden

Das einzige Jugendstilschloss Schwedens, Schloss Bjertorp, wird jedes Jahr im Dezember zum Schauplatz für die Feierlichkeiten “Jul på slottet” (Weihnachten im Schloss). Die Gäste speisen in glanzvollen Sälen und erleben ein Weihnachtsfest, das sich um Julens Geschmacksreise – eine mehrgängige Verkostungsreise mit Glühwein, gemeinsamen Platten, einem Wildbuffet und einem reichhaltigen Dessert- und Süßigkeitentisch. Lokale Produkte und saisonale Aromen stehen im Vordergrund, alles vor dem Hintergrund der prächtigen Innenräume und der ruhigen Landschaft von Västergötland. Näher kommen Sie einem königlichen Weihnachtsessen kaum.

Pałac Wojanów

Riesengebirge, Polen

Unter Pałac Wojanów, wird das festliche Essen zu einem romantischen Erlebnis wie in einem Bergpalast. Das Weihnachtspaket umfasst ein Galadinner am Heiligabend mit einem Weihnachtsliedkonzert, gefolgt von einem Galabuffet am 25. Dezember mit Live-Weihnachtsmusik. Die schneebedeckte Landschaft, ein Spa für die Entspannung am Tag und das historische Interieur tragen zum festlichen Ambiente bei. Mit Kerzen, Weihnachtsliedern und einem reichhaltigen Buffet fühlt man sich wie in einem Weihnachtsmärchen am Fuße des Riesengebirges.

Blue Have Hotel

Kinsale, Irland

In der Hafenstadt Kinsale, Das Blue Haven Hotel verleiht festlichen Abendessen im Dezember ein maritimes Flair. Das Hotel und seine Schwesterhotels der Blue Haven Collection veranstalten Weihnachtsfeiern, Abendessen und gesellige Events mit weihnachtlich inspirierten Gourmetgerichten im Restaurant Rare und entspannteren Feiern in der Bar und im Hamlets. Die Menüs präsentieren die besten Zutaten der Region – frisch gefangene Meeresfrüchte, handwerklich hergestellter Käse und langsam gegartes Fleisch aus der Region – zusammen mit festlichen Cocktails und einer sanften Untermalung aus Weihnachtsliedern und Gesprächen. Wenn man nach draußen auf die mit Lichtern geschmückten Straßen tritt und die Meeresluft einatmet, wird klar, warum das Blue Haven ein geschätzter Teil der Weihnachtszeit in Kinsale ist.

Shibden Mill Inn

Halifax, England

Versteckt in einem bewaldeten Tal in West Yorkshire, das aus dem 17. Jahrhundert stammt Shibden Mill Inn ist seit langem für seine stimmungsvolle Weihnachtszeit bekannt. Das Gasthaus bietet den ganzen Dezember über festliche Menüs (mit besonderen Terminen für Heiligabend, den zweiten Weihnachtsfeiertag und Neujahr) und serviert traditionelle Braten, saisonale Beilagen und köstliche Desserts in Räumen mit niedrigen Balken, die von offenen Kaminen beheizt werden. Einheimische und Besucher kommen wegen des Essens, bleiben aber wegen der knisternden Kamine, der jahrhundertealten Steinmauern und dem unverkennbaren Gefühl, dass niemand ein gemütliches englisches Weihnachtsfest so schön gestalten kann wie Shibden.

The Hundred House

Shropshire, England

The Hundred House verleiht dem Weihnachtsessen eine rustikale, fröhliche Atmosphäre. In einem charakteristischen Haus aus dem 17. Jahrhundert und einer Zehntscheune in der Landschaft von Shropshire gelegen, bietet es ein Weihnachtsmenü und Partyabende, die sich perfekt für Betriebsfeiern oder Familienfeiern eignen. Die Gäste genießen herzhafte saisonale Gerichte – darunter gebratener Truthahn mit Beilagen, reichhaltige Puddings und jede Menge festliche Cocktails – umgeben von knisternden Kaminen, Tausenden von Lichterketten und immergrünen Girlanden. Lange Mittagessen und lebhafte Abendessen hier vermitteln das Gefühl eines perfekten Weihnachtsfestes auf dem Land: gemütlich, großzügig und voller Charakter.