Wallby Säteri ist unsere ruhige Ecke auf dem Land - ein altes Herrenhaus mit tiefen Wurzeln und offenen Türen, eingebettet zwischen den Hügeln und Steinmauern von Skirö in Småland. Gleich hinter der von Bäumen gesäumten Allee warten rot gestrichene Häuschen, Wanderwege, ein privater See und eine holzbefeuerte Sauna auf Sie.
Ganz gleich, ob Sie zu Besuch sind, um neue Energie zu tanken oder um neue Kontakte zu knüpfen, Wallby bietet ein Gleichgewicht zwischen Stille und Inspiration. Wir bieten gemütliche Unterkünfte, großzügige Mahlzeiten in unserem Herrenhaus-Restaurant und Tagungsräume mit viel Tageslicht und Raum zum Nachdenken - von ruhigen Ausflügen bis hin zu lebhaften Zusammenkünften.
Das Land hier ist seit dem 14. Jahrhundert besiedelt, und obwohl sich vieles geändert hat, ist der Geist der Pflege geblieben. Wallby ist nicht aufpoliert oder formell - es ist persönlich. Ein Ort, an dem man durchatmen, nachdenken oder einfach die Aussicht genießen kann, ohne es eilig zu haben, irgendwo anders zu sein.
Wir sind die Familie Nyman und wir sind stolz darauf, diesen Ort unser Zuhause zu nennen. Wenn Sie so weit sind, würden wir es gerne mit Ihnen teilen.
Auf Wallby kochen wir mit dem, was das Land uns gibt. Unsere Küche folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten - knackiges Grün im Frühling, wilde Pilze und Wild im Herbst - und hat ihre Wurzeln in den kulinarischen Traditionen Smålands. Es gibt keine feste Speisekarte, nur ehrliche, großzügige Gerichte, die zum Teilen serviert werden. Unsere von der Gastronomischen Akademie von Småland & Öland anerkannte lebendige Küche ist von der Natur geprägt, nicht von Trends. Kommen Sie hungrig. Gehen Sie zufrieden.
Bei Wallby sind wir der Meinung, dass gute Ideen den richtigen Rahmen brauchen. Ganz gleich, ob Sie einen Workshop, eine Strategiesitzung oder eine Teamklausur planen, wir bieten Ihnen einen ruhigen, privaten Raum inmitten der Natur. Gemeinsam mit Ihnen stimmen wir das Erlebnis ab - von der flexiblen Raumaufteilung bis hin zu durchdachten Aktivitäten. Unsere Küche serviert saisonale Drei-Gänge-Menüs, und in jeder Kaffeepause gibt es frisch gebackene Leckereien. Sie setzen den Schwerpunkt - wir kümmern uns um den Rest. Konferenzen in Wallby sind nicht nur produktiv, sie sind auch ein Hauch frischer småländischer Luft.
Bei Wallby ist Nachhaltigkeit kein Schlagwort, sondern die Art und Weise, wie wir leben. Wir beziehen einen Großteil unserer Lebensmittel von nahegelegenen Bauernhöfen, Wäldern und Seen und lassen uns bei der Zusammenstellung unserer Menüs von der Speisekammer der Natur leiten. Wir minimieren Abfälle, sind kreativ in der Wiederverwendung und servieren frisches Wasser aus unserem eigenen Brunnen - ganz ohne Flaschen. Unsere Energie stammt aus 100% erneuerbaren Energien, unsere Reinigungsmittel tragen das Umweltzeichen, und unsere Zimmer sind mit charaktervollen Vintage-Stücken eingerichtet. Es ist durchdacht, lokal und immer in Arbeit - genau wie wir es mögen.
Deutsch 
English 
Italiano 
Français 
Español